近年来，为加快推进脱贫攻坚，促进农业增效、农民增收和农村发展，灌南县遵循“创新、协调、绿色、开放、共享”发展理念，以推进农业供给侧结构性改革为导向，坚持把食用菌产业作为推进农业产业结构调整、加快实现乡村振兴的主导产业来抓，通过科学规划、园区集聚、政策扶持、项目促动、服务指导等一系列关键举措，加快推进了当地食用菌全产业链开发与一二三产融合发展，形成了“以工厂化周年栽培为主，季节性栽培为辅”的高效设施种植模式和“以杏鲍菇、双孢菇为主，以秀珍菇、平菇等品种为辅”的多元品种结构，构成了以省级农业园区为核心，辐射带动新安、新集、三口、百禄等镇村同步发展的产业格局，集聚香如、裕灌等食用菌工厂化生产企业及合作社50余家，其中培育国家级农业产业化龙头企业1家、省级农业产业化龙头企业8家、市级农业产业化龙头企业20家、“新三板”上市企业1家，年产鲜菇60万吨，实现产值超50亿元，为返乡农民工、大学生、农村留守妇女等创建就业岗位8000多个，年消化利用秸秆等农业废弃物60多万吨，先后荣获“全国食用菌工厂化生产示范县”、“国家级出口食用菌质量安全示范区”、“全国农村创业创新园区（基地）”、“全国食用菌工厂化产品流通示范基地”、“江苏省农村一二三产业融合发展先导区”、“江苏省绿色蔬菜产业特色县”等荣誉称号。

我县食用菌产业促进农民增收、农业增效和农村脱贫攻坚的成绩喜人，但随着新冠疫情发生、行业竞争加剧等形势变化，也突显出了公共服务平台缺失、科研平台硬件不足、全产业链体系尚不健全等关乎产业提档升级高质发展的问题和困难，亟需由规模化数量型向高效化质量型迈进。下一步要以党的十九大精神和习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，围绕做强做大食用菌产业主线，以建成全国食用菌产业现代化高质发展引领区、全国首家食用菌配套装备集聚区、苏北农产品精深加工和冷链仓储物流集散区为目标，完善基础设施，壮大龙头企业，加快提档升级，扩大规模产能，加大加工出口，培育优质品牌，形成产业特色鲜明、技术含量高、产业链条完整、生产方式绿色、经济效益显著、辐射带动能力强的乡村振兴示范园区。

“十四五”食用菌产业发展重点工作：

（一）基础配套设施建设。围绕示范区建设目标，实施工农大道拓宽改造工程及道路沿线绿化补植提升工程，改善园区道路、水利等基础设施。

（二）公共服务平台建设。建设完善综合服务中心、智慧农业信息服务中心、农民培训中心和农产品质量检测中心，提高公共服务能力。

（三）科研创新平台建设。建设食用菌科技创新研发中心和创新创业孵化中心，完善食用菌研究所、专家工作站、研究生工作站、实验室、标准研发平台等硬件，健全农业科技服务组织和农业科技培训体系。

（四）生产加工仓储体系建设。建设食用菌标准化生产基地、菌包制作中心和精深加工中心，应用新技术新装备，构建食用菌标准化生产体系、商品化处理体系和冷链仓储物流体系，实施全产业链一条龙发展。

（五）绿色循环发展体系建设。围绕设施葡萄、畜禽养殖、优质稻麦等产业，在新安、百禄、三口、新集等镇建设食用菌基质肥料加工基地和食用菌绿色生态循环发展辐射基地，推广应用农作物秸秆+畜禽粪便--菌包--生产食用菌--菌渣等废料+发酵--有机肥--蔬菜果品种植，拉动区域经济增长和城乡环境提升，推进示范园绿色发展。

（六）产业融合体系建设。建设食用菌配套产业园和菌菇文化休闲观光园，为周边农户提供就业增收岗位，吸引周边市民游览园区，进一步提高示范区影响力，打造“灌南食用菌”文化形象。