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    产业资讯

    湖北武汉市：总投资约10亿元 宏臻牛肝菌（武汉）工厂开建

       6月30日，宏臻牛肝菌（武汉）工厂在湖北武汉市武汉经开区现代种业示范基地开工建设。▲宏臻牛肝菌（武汉）工厂效果图   宏臻牛肝菌（武汉）工厂占地约150亩，总投资约10亿元，将打造华中地区规模最大的牛肝菌生产基地。项目主要建设牛肝菌设施栽培车间、菌种培育接种车间、拌料堆场、二次出菇房等，实现日产15吨黑牛肝菌鲜品。项目预计于2027

    2025-07-11

    浙江杭州市：羊肚菌工厂化栽培技术获突破性进展

       日前，浙江省农业厅科教处处长白帆一行到杭州市农科院调研工厂化羊肚菌出菇现场。   据了解，杭州市农科院食药用菌团队从2023年开始研究羊肚菌工厂化栽培技术，在省、市各级项目支持下，通过工厂化适栽品种筛选、栽培基质改进、智能化环境控制参数研究，在各基地进行了大量试验后，于今年6月底获得了突破性进展。播种后66天出菇，种植周期由传统大田

    2025-07-11

    广东市场7大食用菌品种价格上涨！涨幅最高达44%

    今日菇价：猴头菇杏鲍菇茶树菇蟹味菇 食用菌价格走势：   根据食用菌产业分会广东报价点苏经理7月11日报价显示，与6月11日报价相比，该市场食用菌价格整体走势上涨。该市场价格上涨的品种有7种，其中香菇价格由13.6元/公斤涨至15元/公斤，涨幅为10%，平菇价格由5.11元/公斤涨至5.55元/公斤，涨幅为9%，金针菇价格由4.5元/公斤涨至6.5元/公斤，

    2025-07-11

    云南省林下经济（林菌）产业研究院（武定）揭牌成立

       日前，云南省林下经济（林菌）产业研究院（武定）在云南武定乡村振兴学院举行揭牌仪式。这是全省第一家林下经济（林菌）产业研究院，标志着武定在推动林下经济全产业链升级中迈出关键一步。   该研究院由云南省农业科学院、楚雄州林业和草原局与武定县政府联合共建。研究院将立足“林”和“菌”，聚焦林菌种质资源保护、生态栽培模式创新、高效栽培技术研发

    2025-07-10

    解锁食用菌短视频营销新技能！第三期乡村菌业专家高级研修班明日正式报到

       2025年7月11日-14日，第三期乡村菌业专家高级研修班将在北京农业农村部管理干部学院召开。本次研修班聚焦于食用菌产业发展的前沿与痛点，其中，食用菌电商短视频销售成为备受关注的课程。   如今，食用菌产业在销售环节仍存在诸多难题。从市场端来看，部分食用菌产品市场认知度低，一些小众品种消费者甚至闻所未闻，推广渠道的匮乏使得这些产品难

    2025-07-10

    吉林地区4大食用菌品种价格下降！仅杏鲍菇价格保持平稳

    今日菇价：平菇花菇双孢菇金针菇 食用菌价格走势：   根据食用菌产业分会吉林报价点徐经理7月10日报价显示，与6月5日报价相比，该市场食用菌价格升降不一。该市场价格上涨的品种有4种，其中香菇价格由10元/公斤涨至10.6元/公斤，涨幅为6%，金针菇价格由2.75元/公斤涨至3.75元/公斤，涨幅为36%，茶树菇价格由10元/公斤涨至12元/公斤，涨幅为20%

    2025-07-10

    山东东营市：智能环境控制系统助力食用菌提质增效

       近日，走进东营市菇健生物科技有限公司（简称“菇健生物”）育菇房，令人惊叹的自动化、智能化装备，将玉米芯、米糠、麸皮等农业生产副产物精准混合装入栽培瓶，智能高温灭菌柜进行严格灭菌，随后，高速自动接种机迅速完成菌种接种，每一步都精准而高效。   “智能环境控制系统就像一个‘超级大脑’，能对光照、湿度、温度、气体浓度等进行精确控制，通过人

    2025-07-09

    北京市场5种食用菌价格上涨，金针菇价格​涨幅达50%

    今日菇价：杏鲍菇香菇猴头菇茶树菇 食用菌价格走势：   根据食用菌产业分会北京报价点江经理7月9日报价显示，与6月6日报价相比，该市场大部分食用菌价格走势上涨。该市场价格上涨的品种有5种，其中白玉菇价格由8.33元/公斤涨至10元/公斤，涨幅为20%，双孢菇价格由12.5元/公斤涨至13.75元/公斤，涨幅为10%，金针菇价格由4元/公斤涨至6元/公斤，涨幅

    2025-07-09

    食用菌产业短板如何补？第三期乡村菌业专家高级研修班划重点

       近年来，我国食用菌产业虽在自动化、机械化、工厂化生产方面取得长足进步，显著提升了生产效率，但采收环节仍高度依赖人工，这不仅效率相对较低，还易造成食用菌机械损伤，影响其品质及后续加工。同时，采收标准不统一——不同地区及种植户对成熟度的判断存在差异，导致采收产品品质参差不齐。   此外，冷链基础设施不足（尤其在偏远产区），常因贮藏与运输

    2025-07-09

    郑文刚研究员领衔授课！第三期乡村菌业专家高级研修班有哪些前沿技术值得期待？

       第三期乡村菌业专家高级研修班将于2025年7月11日-14日（11日报到）在北京农业农村部管理干部学院召开。研修班采用“理论授课+案例分析+现场观摩”的立体化教学模式，邀请国家食用菌产业技术体系岗位科学家、科研院所教授、生产企业技术总监等权威师资，围绕食用菌产业发展现状、趋势分析与政策解读，菌种选育前沿技术、珍稀食用菌关键栽培要点，产品采后保鲜与精深加工技术，机

    2025-07-08
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