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广西恒昌生态农业有限公司是一家以食用菌种植、食用菌栽培种繁育、农产品营销、农产品贮藏保鲜及加工为一体的综合性企业。
河北献县清新食用菌有限公司有80多个食用菌种植大棚，根据市场需求不同，主要生产白面香菇和红褐色香菇。其中，60%的香菇销往北京，40%的香菇销往周边地区。
福建武平县佐雅健康科技有限公司今年3月落户武平县永平镇梁山村，企业通过独有的发酵工艺生产灵芝养生茶，年产值达400多万元。
山东昌德东生态农业科技发展有限公司生产车间，从原材料准备、培养基配制、灭菌、分装、冷却、结账、培养、采收，实现了食用菌的工厂化全流程生产。
今年35岁的杨阳，博士毕业于安徽农业大学蔬菜学专业。去年12月，杨阳回到家乡肥东县元疃镇塘西社区创办了一家农业科技公司。
刘国强是陕西留坝县江口镇青岗坪村党支部书记，在他的带领下，香菇产业成为青岗坪村王牌产业，让青岗坪村走上致富路。
福建永畲农业科技有限公司是一家以栽培高山生态食用菌为主的企业，在实地考察青水畲族乡气候环境适合食用菌种植后，决定在青水发展高山食用菌业务。
徐州千菇园现代农业有限公司千菇园研学教育基地总面积256亩，已投资1000余万元，园内分菌包生产区、蘑菇种植区、产品展示采摘区、娱乐区、餐饮区、萌宠乐园、研学农耕体验等区域，是一家集教育培训、文化旅游、休闲娱乐的赏菌、采菌、食菌于一体的食用菌种植观光园。
近年来，黑龙江省鹤北林业局有限公司充分利用当地气候、土地等自然优势，通过实行技术引领、科学管理，不断提升菌蔬的产量和品质，实现了大棚菌蔬的四季常青、常年供应，满足了市场对新鲜菌蔬的多样化需求。
甘肃省合水县凯喧食用菌农民专业合作社种植的平菇迎来丰收。为了让平菇产业向着规模化、标准化方向发展，合作社配套建成了菌棒加工基地和存储冷库。
新疆九牧林生物科技有限公司是一家集食药用菌研发、栽培、深加工、销售于一体的科技创新型企业，计划投资2.1亿建设2.5万平方米的厂房。
为培育壮大食用菌产业，甘肃合水县招引合水县鑫旭食用菌有限公司投资3500万元发展食用菌产业，建成厂房6000平方米、食用菌大棚127座，构建起集菌棒生产和食用菌种植
官光辉，湖南省桑植县陈家河镇撒埠溪村人，从部队退役后选择自主创业，在青岛从事海参养殖，赚到人生第一桶金。
四川芊菇生物科技有限公司是国内大型袋栽海鲜菇企业之一，其在种植、加工、管理技术等方面处于国内领先水平，采用的“液体菌种”技术以及研发培育的“巴山1号”菌株，具有菌种生长周期短、感染率低、产量大的特点，可大幅提升产值。
甘肃康县汇天英杰种植农民专业合作社2017年6月“落户”康县大南峪镇李家河村，由青年创业者李勇创办。
主产区秋粮收购进入高峰期
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