为应对低温极寒天气，减少食用菌生产损失，日前，山东省食用菌产业创新团队烟台综合试验站站长丁强赴烟台市牟平区龙泉镇头甲村开展应对低温食用菌管理技术现场指导。

      丁强现场察看了当地一家大棚内平菇生料发菌情况，针对存在问题和应对极端天气提出技术措施。

      丁强建议，首先要利用目前天气好转的情况尽快提帘升温，促进菌丝快速生长；其次要注意通风防止缺氧；还要尽快割袋增氧。

      丁强表示，要利用以上措施实现尽早出菇，抓住目前市场价格高的时期，尽可能增加收入。同时，建议菇农对扭曲的棚架今早加固，防止下次降雪时造成损失。

（来源：山东省食用菌产业创新团队）