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专家视角
上海市农业科学院食用菌研究所党总支书记鲍大鹏研究员一行赴闽开展学术交流
发布时间：2025-05-12
日前，上海市农业科学院食用菌研究所党总支书记鲍大鹏研究员率队赴福建省开展系列学术交流活动，聚焦食用菌前沿技术研发与产业创新，推动产学研深度融合。
在福建农林大学开展的学术交流活动中，研究团队与谢宝贵教授团队围绕食用菌遗传操作手段及颜色调控等前沿课题展开深入探讨。鲍大鹏研究员以《食用真菌双核体生物学特性探讨和研究展望》为题作专题报告，创新性提出双核体生物学概念体系，系统解析了双核体与单核体间的转换路径及偏分离现象背后的生理遗传机制，为构建遗传学研究范式、创新育种技术、维护菌种种质稳定性提供了重要理论支撑。相关理论成果不仅深化了学界对食用菌遗传规律的认识，更为后续跨单位联合攻关奠定了科学基础，对推动食用菌产业技术升级具有重要指导意义。
随后，在福州大学，团队与该校生物科学与工程学院党委书记李礼建及院长汪少芸教授等专家围绕食用菌高值化利用展开座谈。双方就功能性蛋白提取、菌物活性成分在食品医疗领域的应用等议题交换成果，此次交流不仅深化了双方在食用菌精深加工技术链互补性认知，更为推进产学研协同创新、培育高附加值菌物产品集群奠定了战略框架基础。
（来源：漫步菇道）