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专家视角
山东省食用菌体系专家团队联合赴东平开展黑木耳栽培和加工技术指导服务
发布时间：2025-05-19
近期，山东省食用菌产业技术体系首席专家团队成员任海霞研究员、省农业技术推广中心作物一部食用菌科赵淑芳科长、省食用菌产业技术体系加工岗位专家团队成员侯福荣副研究员等一行联合赴泰安东平开展技术指导活动。
专家团队首先考察了东平县科海菌业公司黑木耳菌包发菌、吊袋生产，棚室地栽生产现场，了解到了菌草、木屑等不同原料配方、不同基质含水量等试验处理的菌包发菌情况，不同品种试验的长势情况，并针对近期大风降温天气，提出要做好棚室保温措施，露地栽培菌包适期下地的建议。同时为促进菌渣绿色循环利用、避免黑木耳重茬减产等问题，结合当地种植习惯，提出开展黑木耳与玉米、小麦等大田作物轮作等试验示范工作的建议。为增加产品附加值，进一步提升产业效益，就做好黑木耳馒头、黑木耳面条等精深加工产品试验示范工作提出了相关建议。
活动期间，专家团队一行就联合承担实施的省重点研发计划（乡村振兴科技创新提振行动计划）项目“高品质黑木耳绿色生产关键技术研发与产业化”项目执行情况进行了汇总和梳理，就下一步有关工作进行了安排部署，努力确保项目各项任务指标的顺利完成。
专家团队首先考察了东平县科海菌业公司黑木耳菌包发菌、吊袋生产，棚室地栽生产现场，了解到了菌草、木屑等不同原料配方、不同基质含水量等试验处理的菌包发菌情况，不同品种试验的长势情况，并针对近期大风降温天气，提出要做好棚室保温措施，露地栽培菌包适期下地的建议。同时为促进菌渣绿色循环利用、避免黑木耳重茬减产等问题，结合当地种植习惯，提出开展黑木耳与玉米、小麦等大田作物轮作等试验示范工作的建议。为增加产品附加值，进一步提升产业效益，就做好黑木耳馒头、黑木耳面条等精深加工产品试验示范工作提出了相关建议。
活动期间，专家团队一行就联合承担实施的省重点研发计划（乡村振兴科技创新提振行动计划）项目“高品质黑木耳绿色生产关键技术研发与产业化”项目执行情况进行了汇总和梳理，就下一步有关工作进行了安排部署，努力确保项目各项任务指标的顺利完成。
（来源：山东省食用菌产业创新团队）
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