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宋卫东：现代化机械装备助推食用菌产业实现智能化升级

宋卫东（农业部南京农业机械化研究所副所长、研究员）近些年，我国食用菌装备制造业发展速度迅猛，从而节省了生产和劳动成本、增加了产业效益、提升了企业整体竞争力，加快了推进食用菌产业向现代化、智能化迈进的步伐。但是，全国现有的几百家食用菌机械终端生产企业中，真正形成规模和市场占有率的企业不多，“大市场”与“小作坊”的矛盾突出，龙头企业带动性不强。同时，技术管理人才严重缺乏、产品技

2015-11-10

王贺祥：深加工是支撑食用菌产业健康、可持续发展的关键

王贺祥（中国农业大学生物学院教授、博士生导师） 2013年我国食用菌产量3169.68万吨，已成为农业领域仅次于粮、油、果、菜的第五大作物。食用菌产量快速增长与工厂化栽培技术的推广密切相关，工厂化栽培技术成熟推动产能过剩和产业失衡。要解决由产能过剩和产业失衡带来的产业效益下滑现象，生产企业控制产量和调整生产品种是一方面，发展食用菌产品深加工是支撑整个产业健康、可持续发展的关键。在发达国家

2015-11-10

张利群：发展循环、生态农业是我国一项重大战略决策

日前，农业部农业科技资金项目专家组组长张利群在江苏连云港举办的“全国第十一菌需物资博览会暨食用菌工厂化发展论坛”上讲到，发展循环经济和生态农业是我国的一项重大战略决策，是落实党的十八大推进生态文明建设战略部署的重大举措，是加快转变经济发展方式，建设资源节约型、环境友好型社会，实现可持续发展的必然选择。在我国，循环农业、生态农业的提出已有五六年的历史，但推进成果一直不是很理想，一个重要的

2015-11-10