近日，从山西交口县韦禾农业发展有限公司（以下简称“韦禾农业”）传来喜讯，公司首次成功试验羊肚菌层架式栽培。

  据相关负责人介绍，韦禾农业将14个双层拱棚作为试验棚，内设四排床架，每架三层，每棚栽培总面积496.8m²约0.745亩，其中3号棚栽培品种为七妹羊肚菌。2021年11月14日播种，2022年3月11日开始出菇，4月11日开始采收，目前已采收642.5公斤，预计还能采收100公斤。更可喜的是，培育出的羊肚菌个体较大，首次采摘的108个羊肚菌重达14.5斤，平均单重67克，其中一个特大菇长25cm，直径6.5cm，单重达265克，堪称羊肚菌中的巨无霸。

  此次羊肚菌层架式栽培试验在山西省乃至全国也是走在前列，韦禾农业高度重视，试种过程中，特聘请山西农业大学功能食品研究院副研究员（原山西省农业科学院食用菌研究所）赵照林专家驻场进行技术指导，专家及管理人员精心管护，详细记录相关技术数据及羊肚菌生长发育状况，根据其不同的生长发育阶段合理实施管护方案，取得良好的成绩，为羊肚菌工厂化生产打下了坚实的基础。

  交口县韦禾农业发展有限公司成立于2017年9月，是集技术研发、菌种生产、菌棒生产、食用菌种植、加工、销售为一体的全产业链现代化食用菌企业，是吕梁市食用菌产业联盟理事长单位、中国乡镇企业协会食用菌产业分会理事长单位。韦禾农业于2020年被山西省农业农村厅认定为山西省食用菌产业示范园，于2021年被吕梁市认定为香菇种植加工试点示范单位，并获得“山西省五一劳动奖”“山西省脱贫攻坚先进集体”等荣誉。