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产业资讯
江苏句容市：林下榆黄菇 致富新门路
发布时间：2023-04-21
近日，在江苏省句容市茅山风景区玉晨村的林下食用菌基地里，榆黄菇长势喜人，工人采摘销售忙。
据了解，今年，该基地尝试了覆土栽培，将锯木屑、棉籽壳和稻壳发酵后铺入到大棚的田里面，然后将菌种埋入。新技术的采用，增加了榆黄菇的产量。该技术的优势就是它可以吸收土壤里的水分和养分，同样的菌包，按照生物转换率，甚至可以达到100%。而且产量比较高，还可以控制蘑菇的品质。
由于种植技术提升，今年产量比去年增长25%到40%左右。基地通过一地多用，轮作西瓜、灵芝、蔬菜等方式，改良土壤结构，提高土地利用率，助力村集体增收，致力将食用菌产业打造成实打实的富民产业。
榆黄菇又名金顶侧耳、玉皇蘑、金顶蘑、榆耳，属伞菌目、侧耳科、金顶侧耳属。其香味浓郁，口感脆嫩，营养丰富，含有蛋 白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素等营养成分，尤其是人体必需的8种氨基酸含量丰富，特别是谷氨酸和赖氨酸含量较高。长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能，是心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。（来源：中新网江苏、中国句容茅山发布、一起镇江）
据了解，今年，该基地尝试了覆土栽培，将锯木屑、棉籽壳和稻壳发酵后铺入到大棚的田里面，然后将菌种埋入。新技术的采用，增加了榆黄菇的产量。该技术的优势就是它可以吸收土壤里的水分和养分，同样的菌包，按照生物转换率，甚至可以达到100%。而且产量比较高，还可以控制蘑菇的品质。
由于种植技术提升，今年产量比去年增长25%到40%左右。基地通过一地多用，轮作西瓜、灵芝、蔬菜等方式，改良土壤结构，提高土地利用率，助力村集体增收，致力将食用菌产业打造成实打实的富民产业。
榆黄菇又名金顶侧耳、玉皇蘑、金顶蘑、榆耳，属伞菌目、侧耳科、金顶侧耳属。其香味浓郁，口感脆嫩，营养丰富，含有蛋 白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素等营养成分，尤其是人体必需的8种氨基酸含量丰富，特别是谷氨酸和赖氨酸含量较高。长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能，是心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。（来源：中新网江苏、中国句容茅山发布、一起镇江）