工厂化是食用菌行业发展的必然趋势。围绕着这一行业热点发展方向，业内人士及企业都在从不同角度探索发展方向，浙江上虞市福天下环境工程有限公司瞄准了食用菌工厂一体化建设这块市场，十年来食用菌工业化生产流程和人工环境的开发、设计和施工方面精耕细作。近日，产业分会业务人员（以下称分会）与福天下公司的总经理张敬忠进行了深入交流。
　　食用菌产业分会：张总,请您简单介绍一下贵公司的情况。
　　张总：浙江省上虞市福天下环境工程有限公司是一家专业从事设计安装食用菌工厂化人工环境控制的公司，凭借自身良好的经营及技术优势，公司十年来坚持奉行创业，秉持“诚信，创新，忠实，敬业”的企业核心理念，致力于食用菌工业化生产流程和人工环境的开发、设计和施工，所设计和安装的食用菌工厂能够达到高效节能、安全可靠、全数字化的要求。            　　
　　食用菌产业分会：请问贵公司的主营业务主要有哪些？
　　张总：本公司开始主要经营制冷、净化设备系统工程，现在发展为食用菌项目总设计，以食用菌工厂化整厂区规划设计、生产工艺流程设计、预冷、冷却、强冷、净化接种、培养、出菇（制冷、加湿、通风、照明）、工程总承包、制冷净化操作培训等在内的全套服务，使客户获得满意的效益回报，又为客户提供安全、高效、舒适自然的环境。
　　食用菌产业分会：工厂一体化设计方面，请您分享几个成功案例。
　　张总：这里跟大家介绍两个案例，一个是中节能集团股份公司江西乐平食用菌基地项目,该基地日产5万棒香菇，我公司负责基地食用菌工厂的总设计、总承包建设工程，设计从菌棒生产预冷，强冷、净化到菌棒接种、菌棒培养、大棚出菇实现全覆盖。这不但是香菇实现工厂化生产的模式，也是光伏发电与菌类生产相结合新型科技农业的成功案例。另一个是浙江省农科院食用菌试验基地项目，此项目中，我公司将制冷和净化两系统相结合，降低投资成本及运作成本，以总体规划设计优越，价格合理，一举中标。
　　食用菌产业分会：行业内，贵公司工厂一体化设计的优势具体有哪些？
　　张总：公司在行业内的竞争优势主要体现在“科技合作，专业节能，成套高效”三个方面。
　　“科技合作”方面，我公司与长期从事食用菌研究的科研所交流合作，如浙江省农业科学院、浙江省林科院、湖南农业大学等，此外，公司以天津宝坻基地，浙江庆元食用菌基地等各地食用菌生产示范基地为中心，不断吸收、消化先进的工艺技术与设计理念，推出具有高新技术含量、专门适用于食用菌工厂化生产各道工艺环节的人工环境成套技术装备及系列产品。为国内一批知名企业与科研机构的重大项目提供了贯穿食用菌工厂化生产全过程的整套工艺技术和人工环境系统设备，积累了一整套宝贵的经验与数据，能够满足现代食用菌工业高产稳产的要求。
　　“专业节能”方面，和国内外同样规模的工厂相比，本公司所设计和安装的食用菌工厂同比能耗节约30%，污染率减少一半，对生产的各个环节实现全数字化管理，使用户能够精确地控制产品的生长速度和质量，满足不同品种的要求；
　　“成套高效”方面，我们具备综合的技术实力、实用的工艺技术、专业的系统整合、适宜的气流组织、精准的参数控制、有效的节能措施、可靠运行的专业设备，可是令项目迅速取得良好的经济效益，深受客户的好评。
　　食用菌产业分会：张总，贵公司下一步的发展计划是怎样的？
　　张总：提供食用菌工厂化整厂设计优化解决方案是我公司的最终目标。我们将本着“顾客第一，质量至上，诚信服务”的经营理念，凭借生物科技与环境设施一体化的综合实力，竭诚为不同栽培品种和投资规模、新建或改扩建的食用菌工厂化生产项目，提供最为适宜且经济的系统方案、优质的成套系列设备。公司将一贯遵循“满足用户需求、提供最先进的科学理念、适合中国国情、追求完美的产品质量和最优秀的服务”的宗旨，不断推陈出新，采用现代科技手段，在食用菌生长环境领域推行先进的设备和管理理念，为我国高科技生态农业作出贡献。（文/马亚静）