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专家视角
河南三门峡市农科院食用菌研究所专家应邀到陕州区指导食用菌春季生产
发布时间：2025-04-28
在陕州区甘棠社区大坪村食用菌生产基地内，专家团队实地查看了菌棚温湿度调控、菌棒发菌、病虫害防治等情况。针对菇农提出的“春季温度波动大如何稳定出菇”“羊肚菌出菇期催菇管理”等问题，专家们结合生产实际，提出了针对性解决方案：春栽香菇发菌期管理要重点调控温度，白天棚温控制在18-22℃，夜间不低于10℃，避免高温导致烧菌，造成菌丝衰弱甚至坏袋现象发生。羊肚菌管理方面，针对基地存在的“出菇不均匀”“子实体畸形”等问题，专家建议出菇期采用“微喷灌+遮阳网”组合，保持土壤含水量和空气相对湿度。
为巩固技术服务成效，三门峡市农科院专家提出三项长效举措：一是建立“专家工作站+合作社”结对机制，在重点乡镇设立科技服务点，定期开展技术培训，2025年计划培养专业技术菇农50名，实现技术“传帮带”。二是推动产业链延伸，帮助菇农联系食品加工企业开发即食香菇食品、羊肚菌深加工产品，提升附加值；结合周边露营基地探索“食用菌+旅游”模式，开发采摘体验项目。三是强化灾害应急能力，发放相关食用菌生产技术手册，建立“市-县-乡”三级预警响应体系，确保极端天气下食用菌生产安全和设施稳定。
三门峡市农科院食用菌研究所所长王亚光表示，春季管理是全年食用菌生产的“黄金期”，研究所将持续深化“科技服务进菇棚”活动，以技术创新破解产业瓶颈，助力乡村振兴。
（来源：科普三门峡）