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专家视角
院县合作 确保香菇安全度夏
发布时间：2025-06-03
近日，持续高温天气对香菇产业构成严峻威胁，河南省食用菌产业技术体系三门峡综合试验站联合卢氏县科学技术局、县农业农村局，通过科学调研和技术创新，创新性地制定三级预警应对机制，并牵头编制《卢氏县香菇菌袋越夏防烧菌应急管理技术方案》。该方案经联合审定后，通过“农业科技企业服务群”向全县菇农发布，确保技术指导的时效性和覆盖面。
针对不同高温预警级别，试验站提出差异化科学管理措施：气温达30℃至33℃时，采取“遮阳+喷淋+通风”组合措施；33℃至35℃时，推广“全天雾化喷淋+强化通风”技术方案；超过35℃时，则启动“双层遮阳+菌棒喷湿+紧急转移”应急方案。同时，试验站明确了“四不准三早一快”技术规范，发布高温期间“不准翻动、不准刺孔、不准割袋、不准堆压”的操作禁令，并建立“早发现、早诊断、早隔离、快处置”的应急流程。在技术处理上，研发了“分级处理”方案，对轻微污染菌袋采用生物制剂处理，对局部感染实施“病灶切除+石灰消毒”手术疗法。
针对不同高温预警级别，试验站提出差异化科学管理措施：气温达30℃至33℃时，采取“遮阳+喷淋+通风”组合措施；33℃至35℃时，推广“全天雾化喷淋+强化通风”技术方案；超过35℃时，则启动“双层遮阳+菌棒喷湿+紧急转移”应急方案。同时，试验站明确了“四不准三早一快”技术规范，发布高温期间“不准翻动、不准刺孔、不准割袋、不准堆压”的操作禁令，并建立“早发现、早诊断、早隔离、快处置”的应急流程。在技术处理上，研发了“分级处理”方案，对轻微污染菌袋采用生物制剂处理，对局部感染实施“病灶切除+石灰消毒”手术疗法。
院县合作还构建了立体化技术服务体系，通过“农业科技企业服务群”实现专家团队与菇农24小时无缝对接，同时建立“1+N”帮扶机制，确保技术指导及时精准。目前，试验站正着力构建“三位一体”服务体系，包括技术保障、人才保障和机制保障。一方面研发耐高温菌种，另一方面培养本土技术骨干并组建应急服务小队，同时参与制定县级应急响应预案，建立气象预警联动机制，为食用菌产业的高质量发展提供坚实科技支撑，为应对未来极端天气积累宝贵经验。
（来源：河南日报农村版）