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产业资讯
政策红利+技术风口！如何抢抓珍稀食用菌产业黄金发展期？
发布时间：2025-06-04
据了解，该公司总投资3852万元，占地110亩，在种植过程中实现远程电控系统精准调控温湿度，智能化设备24小时守护着珍稀食用菌的生长周期，制冷制热双系统打破季节桎梏，智慧菇房实现365天不间断生产。
近年来，在科技和政策支持下，珍稀食用菌产业成为了助力乡村振兴的特色产业。据统计，2013年至2022年，我国珍稀食用菌产业处于上升期，珍稀食用菌类在食用菌总产量中占比为14%～19.6%。2023年珍稀食用菌总产量达827.6万吨。
我国珍稀食用菌分布集中度较高，区域特色鲜明。云南的珍稀食用菌类产量最高，占比达52.19%；湖南、内蒙古珍稀食用菌占比约40%；上海、贵州、福建、江西、广东的珍稀食用菌比例达30%；黑龙江、吉林的珍稀食用菌比例在5%以下。
在发展过程中，我国珍稀食用菌产业也显现出诸多问题，比如栽培技术有待进一步加强；生产机械化水平低，标准化水平需进一步提高；菌种制种水平参差不齐；产业链条不完善，精深加工能力不足。
本次研修班将邀请国家食用菌产业技术体系岗位专家、科研院所教授、龙头企业技术总监等权威师资，围绕珍稀食用菌产业发展现状、趋势与市场导向，珍稀食用菌遗传育种、高效栽培及供应链管理的核心技术和创新模式，以及食用菌行业政策解读与发展前景展望等核心内容展开授课。课程设置采用 “理论授课+案例分析+现场答疑” 的模式，并配套技术手册与实操视频，确保学员能够学以致用。同时，还安排了项目推介路演，促进学员与科研平台、供应链企业等进行现场互动洽谈，实现资源的无缝对接，确保每位学员都能在有限的时间内获得最大的收获。
我国珍稀食用菌产业的发展虽充满挑战，但只要抓住机遇，通过专业培训提升技术水平，就能在这片新兴领域中抢占先机。我们诚挚地邀请广大食用菌生产企业、合作社技术负责人，农业技术推广部门工作人员，科研院所、高校相关领域研究人员等行业同仁积极报名参加，携手共进，共同推动珍稀食用菌产业迈向高质量发展的新征程。
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（部分图文来源：渭源县融媒体中心）