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专家视角
河北农业大学园艺学院李守勉教授率队赴涿鹿县南山区指导食用菌生产
发布时间：2025-06-04
座谈会上，南山区副区长郝建军简要介绍了南山区基本情况、区位地势与资源优势，详细阐述了南山区重点培育的小杂粮、小蘑菇等“六小产业”发展概况，食用菌产业已形成示范效应，通过精准招商引入优质资源，构建起集种植、加工、销售于一体的产业链，为山区经济转型提供实践样本。
河北农业大学农村发展学院任士福教授建议，产业需进一步强化龙头企业带动作用，构建“前端研发+后端品牌”双轮驱动模式，通过深化科研合作、精细化管理实现降本增效，并重点拓展高端市场渠道，强化产业辐射效应。
李守勉教授指出，南山区扶农公司立足资源禀赋精准定位珍稀食用菌品类，充分利用当地中低温气候及森林资源优势，重点发展林下赤松茸种植，并着力打造直供北京的错季高端产品。在产业模式创新上，公司推行“菌棒循环利用”机制，将废旧菌棒交由农户开展林下二次种植，同步配套残渣资源化处理体系，构建生态经济闭环。为强化产业韧性，建议引入农业保险机制完善风险防控，同时着力培育本土技术骨干，探索夏冬轮作及菌菜套种模式，提升设施大棚综合利用率。
李守勉教授一行随后实地走访了食用菌产业示范园区，依次考察了菌种研发中心、智能化菌棒生产线、标准化栽培车间、精深加工车间及有机肥转化车间，重点了解全产业链技术集成模式。在小蘑菇产业园，考察团实地查看了菌菇生长情况，并赴羊肚菌种植基地调研。针对基地反映的“羊肚菌分布不均”问题，李守勉教授结合大棚气温、光照、通风条件提出解决方案，建议通过分区调控温湿度参数、优化遮阳网透光率、部署智能通风系统等措施，构建动态环境调控模型，以保障羊肚菌稳产。
（来源：河北农业大学）
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