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成都市青白江区:搭建珍稀食药用菌中试平台 实现增产增质
发布时间:2025-06-27
“生产的这些菌菇都是通过公司中试项目研发出来的新菌种,运用了新的种植技术,产量有了很大提升。”公司技术部主管杨珺麟介绍,“灰树花以其鲜嫩爽脆的口感和兼具食、药价值而深受市场欢迎,但这种野生菌种人工种植的话出菇率低、栽培时间长、产量有限。通过中试研发后,能达到单瓶产量100克,出菇率96%,实现年增产300吨。”
2023年,成都丰科搭建了丰科珍稀食药用菌中试平台,主要打造食用菌菌种、种植工艺、智能生产、数字化营销的全产业链中试基地,将科研机构、院校,以及其他食用菌企业的研发成果,通过成都丰科食用菌中试基地,转化为可批量化生产的产品。
成都丰科中试平台已开展了灰树花、蟹味菇、白玉菇、鹿茸菇新菌种产业化栽培应用项目以及白玉菇配方原料本地化栽培应用项目,增加了菌菇的种类,提高了产量,能满足消费者多样的需求。
过去的传统菌菇种植,通常采用菌包作为培养基,需要大量的人工进行培育,培育期间环境影响因素比较大,人工成本较高,产品质量也参差不齐。现在通过中试项目,不断改进全自动食用菌培养基制备及灌装流水线,可实现日装瓶50万瓶,适应于多种食用菌品种种植。
(来源:i青白江、成都青白江)