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专家视角

上海市农科院食用菌所科技人员赴玉溪对接专家工作站并调研食用菌加工产业

发布时间:2025-07-15


      为深化食用菌科技创新与产业融合,推动云南高原特色食用菌产业发展,日前,上海市农科院食用菌研究所加工室主任、院食品营养与健康研究中心首席科学家杨焱研究员与栽培室副主任李正鹏高级农艺师等一行,深入云南玉溪开展专家工作站对接活动,为云南桑黄及食用菌加工产业发展注入科技动能。

      本次调研首站聚焦专家工作站桑黄种质资源创新与示范基地建设工作,专家团队实地考察了利用闲置烤烟房改造为桑黄菇房的创新实践,详细评估其技术可行性与初步改造效果,为盘活农村闲置资产、降低桑黄设施化栽培成本探索“玉溪方案”。


      团队参加了云南院士专家工作站工作推进座谈会,与会各方围绕桑黄野生品种采集、设施化栽培技术、深化产教融合及升级沪滇合作等议题展开深度研讨。会议达成重要共识,将重点从桑黄种质提升、栽培技术优化(特别是利用玉溪立体气候优势探索“一年两季”高效种植模式)以及深化校企合作联合开发精深加工产品等维度发力,推进云南省桑黄产业发展。


      团队还赴云南易门益生绿色食品有限责任公司调研了云南牛肝菌、松茸等野生食用菌加工技术及产品开发情况,深入了解企业如何通过科技赋能提升产品附加值、拓展市场空间的实践经验,并与企业负责人探讨了野生食用菌未来加工利用方向和发展前景。



(来源:漫步菇道)