羊肚菌的营养价值高，含有丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，是珍贵的天然补品，近年来成为人们餐桌上的新宠。屏南县海拔高，非常适合大力推广羊肚菌的种植栽培。

近来，该县科协积极组织开展“万名培训”羊肚菌栽培实用技术培训班。这样的科技扶贫培训平台，吸引了52位农民参加学习培训。目前，屏南县科技扶贫“万名培训”系列培训班已举办了5期，累计培训农民226人次，有力地拓宽了当地农民致富的新路子。（来源：新华社）