日前，由吉林农业大学李玉院士和李晓副教授主编的《玉木耳优质高产栽培》在中国农业出版社顺利出版，该书详细的阐述了优质玉木耳的种植方法，图文并茂，内容丰富。

“玉木耳”是由李玉院士团队选育的木耳新品种，已在吉林、辽宁等地区栽培成功，且已达到规模化生产标准。该品种色泽温润如玉，晶莹剔透，洁白无暇。耳片圆边、少筋、肉厚、单片，口感清脆，营养丰富，且产量较黑木耳高，是替代黑木耳的又一珍贵食用菌。