本网讯 近年来，为实现食用菌产业的可持续发展，福建宁德古田县政府一直在践行食用菌发展的“四化”，即组织化、规模化、标注化、品牌化，积极推动产业转型升级。福建农林大学（古田）菌业研究院为当地食用菌产业转型提供了强大的技术支撑。
　　2013年底至2014年初，古田县投入数千万元，与福建农林大学进行“校地合作”，成立福建农林大学（古田）菌业研究院，结合县里的实际，引入农大专家团队加上县里食用菌质量检测的技术人员和农村种植食用菌的“土专家”，形成了产业升级的强大后援。研究院有专家也有种植出身经验丰富的农民，所以在县里被大家笑称为“混编旅”。这支“混编旅”目前有包括农林大8名专家在内的各类技术人员二十余人。
　　据古田县主管食用菌产业的副县长肖泽敏介绍，研究院成立的短短两年时间里，已经成功申报专利两项、正在申报专利的有二十几项，有多项研发成果已经应用到种植及加工上。“现在全县种植的海鲜菇就是研究院胡开辉院长研发的闽真2号，去年，他又成功培育出海鲜菇闽真3号，这个产品种植成本大幅下降、产量大幅上升，已经在我县及外省一些地区种植，不久的将来将走上餐桌。”研究院的多项研发成果已经“变现”，近两年古田县食用菌产量明显提高。
　　今年，研究院成立了“营养与健康研究中心”，申请到国家自然科研基金，研究虫草素抑制乳腺癌生长和转移的分子信号转导机制等课题。此外，对于食用菌营养健康、功能成分的提取“精深产品深加工中心”项目目前也正在筹备。