十年磨一剑 努力正当时
　　提起郭庆柱的名字，当地很多人都知道，更多的人愿意称呼——食用菌养殖能手，十多年在行业里的摸爬滚打，郭庆柱的名字逐渐被众人所知，成为京津地区有名的食用菌企业家。多年来，他一步一个脚印，仅凭自己的一双手和坚定的信念，及浓厚的兴趣在食用菌行业创造了一个奇迹。如今，他事业有成，创造了具有中国特色的菌业发展新模式。
　　在位于天津市滨海新区中塘镇马圈村的现代食用菌产业园区内，记者看到郭庆柱总经理正在指挥着工人们把刚刚采摘好的茶树菇打包装箱，准备当天发往北京、上海等地。不远处的操作间里，工人们正在忙着舒蕾、采菇，整个园区井然有序。郭总跟记者聊到，该园区占地一千亩，是宏盛源食用菌科技发展有限公司历时五年建设完成。目前基地的日生产茶树菇能力已经达到4吨，品质出色，在津京两地一直非常畅销。近年来，公司为了适应产业发展需要，开始多元化的经营发展策略，生产出茶树菇、袖珍菇、滑子菇、香菇等品种，满足市场上消费者需求。
　　十年前，郭庆柱和当地很多村民一样，在自家地里种植高粱、玉米等传统农作物，但受土地等客观条件限制，每年的收入甚微。虽然只有初中文化，但喜欢研究农业技术的郭庆柱看准了食用菌养殖领域，并开始摸索在盐碱地上种植香菇。“种香菇这类的蔬菜价值比较高，一亩地的食用菌收益比三十亩高粱、玉米的经济回报都高。” 郭庆柱说。经过几年的努力，郭庆柱积累了一定的资金和种植经验，而且有了稳定的销售渠道。这时，他又想着扩大经营规模，带领更多的村里人一同致富。“经过调研，我发现茶树菇在市场上非常受欢迎，但大部分都是南方运过来的，新鲜程度不够，我觉得这是一个潜在的商机。”郭庆柱跟记者谈到当初选择种植茶树菇的缘由，这正是多年来他在食用菌行业浸染做出的正确选择。
　　看准了茶树菇市场后，2010年底，郭庆柱申请成立了天津市宏胜源食用菌科技发展有限公司，2011年5月，一期投资550万元，建成工厂化生产茶树菇智能温室10栋，菌种生产车间1栋，生产总面积约5900平方米，形成了集生产、保鲜、加工、销售于一体的现代农业珍稀蕈菌生产基地。此外，他还与天津师范大学蕈菌研究所建立技术研发合作关系，成功创新和实施了“南菇北移”种植技术，有效提高产品的质量和产量。目前，基地日产茶树菇4000公斤，产品全都销往天津市各大市场。
　　创新生产模式  规范生产标准
　　“我们走的是农业合作社的路子，一期投资中，就已经有17家农户一起参加建设，以后我们的目标是还要继续二期和三期，吸引周边几十户的农户参加，打造一个一千亩的食用菌养殖基地，届时可以带动周边200位农民就业。” 郭庆柱跟记者提到，目前一期建设的设施农业已经吸收了社会劳动力50人，提供就业岗位30余个，帮助入社农户人均年增收8000元。
目前，公司注册资金280万元，总资产2294万元，种植总面积700多亩，现有社员157人，已建成工厂化生产茶树菇温室12栋，生产总面积约19500㎡，年产茶树菇2148吨，年产值1718万元，带动周边农户500余人。紧紧围绕“农业增效，农民增收”这一目标，按照“民办，民管，民受益”的原则，依靠科技与创新，建立机制，规范运作，完善管理，强化服务，在农民增收，开拓市场，打造品牌，提高组织化程度，推进农业产业化经营等方面都取得了一定的成效。3年来，公司围绕食用菌种植、研发等成功实现了5项国家实用新型专利，从最初的生物转换率60%到发展到目前的90%，解决了“南菇北移”所遇到的种植难题，大大提升了食用菌产量。
　　郭庆柱告诉记者：“咱们食用菌种植和其他农业不一样，他需要的温度、湿度、空气十分严格，稍有不慎，一个环节管理不当就会影响产量。示范引导，标准生产是关键，加强农产品安全生产工作，是保障民生食品安全的重大举措，该社以合作社成员为主体，狠抓技术培训，组织成员重点学习无公害产品和生产技术规程等，通过宣传教育、技术培训，使成员严格按标准组织生产，取得了明显的社会、生态和经济效益。”
　　科技创新为先导 品牌创新领先朝   
　　近年来，公司引进液体菌种系列产品，在专家的精心指导下，种植珍稀食用菌初见成效。为了提高农产品的市场竞争力，根据销售要求，派销售员到各大城市、集镇和农产品批发市场进行宣传。同时，在公司内部建章立制，严格管理，内外结合，建立了营销网络，实施统一收购，统一品牌，统一质量，统一销售。同时，根据市场的需求合作社扩大投资做强产业，坚持走“合作社+公司+农户”的经营之路，使特色种植得到长足发展，农民得到实惠。
　　结合企业规模、经营项目、自身特点，如今，公司已拥有“津典”、“胜世佳肴”、“大港马圈”等4件商标，“胜世佳肴”、“大港马圈”连续三年成为中国食用菌行业上榜品牌，企业无形资产被盘活，公司产业规模也实现了攀升。食用菌销售良好，也让郭庆柱开始谋划企业更大的发展空间，下一部企业将在食用菌的深加工方面进行拓展。郭庆柱说：“下一步我们打算把企业打造成工厂化、集约化、规模化，把菌物培植、菌糠再利用、食用菌深加工有效的结合起来，形成一个现代农业产业化的发展模式。”下一步，公司将在各级主管部门的正确领导和大力支持下，坚持实现循环绿色生态农业，促进农业高效、优质可持续发展，积极探索新形势下持续产业合作组织运行机制和管理模式，为促进合作社向规范化、规模化方向发展，实现农业增效，农民增收而努力奋斗。（来源：食用菌市场杂志）