围绕破解食用菌出口保鲜难的问题，北仑区创新食用菌出口模式，由依靠原来单纯的农产品出口转变为为技术出口方式，即通过出口未出菇的菌棒，并在当地组建的专业菇房进行标准化生产管理产出优质香菇产品，有效规避鲜活产品先采收再出口的运输风险。
    近日，北仑白峰双石蘑菇专业合作社生产的首批2万个香菇棒装箱发往韩国，将于4-5天抵达，通过调节温度在七至八天内长出新鲜的香菇，这种出口方式使香菇运输损耗减少近30%，使韩方的生产时间节省4个月，有效达到双赢。据宁波海关统计，这是宁波大市范围内食用菌菇棒国外首次出口，根据协议框架，2019年该公司将出口韩国100个标箱，产值预计新增近800万元。