日前，由中国农村专业技术协会、湖北省食用菌协会主办，中国农村专业技术协会食用菌专业委员会、 武汉市农业科学院蔬菜研究所、华中农业大学应用真菌研究所承办的2019年全国食用菌生产技术培训与白参菌现场观摩会在湖北武汉新洲成功举办。55名来自北京、上海、重庆、福建、黑龙江等全国20多个省市的专家、食用菌行业教授、企业家齐聚新洲徐古镇观摩白参菌规模化生产。
   白参菌是一种食药兼用的珍稀菇菌，其菇不仅体质韧、味道清香、鲜美爽口，而且营养丰富，含有大量人体必需的8种氨基酸，并富含锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗，具有较高的药用价值。随着野生白参菌数量的减少且其栽培技术较其他珍贵野生菌略为简单，许多食用菌能人异士纷纷投入研究并逐步实现栽培。

   目前，国内白参菌刚刚完成野生食用菌驯化栽培，能实现规模化生产企业少之极少。位于新洲徐古境内的武汉康彬宝食用菌有限公司通过3年的技术攻关，不仅突破了白参菌栽培的多项技术瓶颈，而且实现了规模化生产，目前已生产100万袋以上，其所产的白参菌菇朵大、叶片白、质地嫩、品相好，在市场极受欢迎。