自去年以来，由于受人工费用等生产成本提高影响，福建莆田市食用菌生产大户已逐渐在云南等经济相对较不发达地区建立新的生产基地，我市生产规模只减不增，食用菌产量也受之影响增长乏力。
　　据莆田市统计局最新统计，今年上半年，全市食用菌产量为5.42万吨，增长1.5%。其中，香菇产量为0.10万吨，增长0.5%；蘑菇产量5.09万吨，增长1.8%；姬松茸产量为0.19万吨，下降8.8%；其他菇产量为0.04万吨，增长1.4%。（来源：莆田网）