近日，在古田县日新食用菌研究所门前，工人们将包装好的食用菌菇筒运进集装箱冷藏车。“这是我们今年出口的第二批菇筒了，种类主要为平菇和香菇，一个集装箱约有近万筒菇筒。”研究所负责人钟冬季介绍说，“这些菇筒将在厦门登船，经过近两个月的‘旅行’抵达目的地智利，并通过当地的农场生长、采摘、销售。”
   古田县位于福建省中部偏北，这里素有“中国食用菌之都”美誉，是全国最早发展食用菌种植的地区之一。多年来，古田县委、县政府坚持不懈把食用菌产业培育成县域经济的支柱产业、农村脱贫攻坚的富民产业。目前，古田县约 70%的劳力从事食用菌产供销活动，70%的农业总产值来源食用菌生产，70%的农民现金收入来自食用菌产业。
   在依托食用菌产业富民兴县的过程中，古田县积极开拓日韩、东南亚等“一带一路”沿线和“金砖五国”等新兴国际市场，成为我省首个国家级出口食用菌质量安全示范区。2018年，仅银耳（干品）一项，就出口4000多吨、6000多万美元。与此同时，该县还被“南南合作”国际组织确定为国际食用菌技术培训基地，先后为73个国家的学员提供食用菌栽培技术培训，成为促进中国与其他发展中国家的交流与合作的重要措施之一。