双孢菇蛋白质含量高，含有人体必须的6种氨基酸、丰富的维生素等，有着“植物肉”的美称。该公司生产的双孢菇产品不仅畅销国内，还出口到乌兹别克斯坦，所研“堆料”（有机土壤）亦受到日本、韩国、俄罗斯等多国市场欢迎。

    作为重点扶贫项目之一，裕淮菇业不仅提升了当地农业产业化发展水平，还吸纳了150人左右的富余劳力。群众在家门口赚钱，村里得土地租金，镇里还有收益分成。

    据正在采菇的工人介绍，在这里务工，每月净收入近四千，与去外地打工相比，工作相对轻松，还能就近照顾孩子。

    据了解，目前红窑镇裕淮菇业有限公司的48栋现代化菇房，目前可日供市场双孢菇产品20吨左右。