本网讯 日前，福建宁德古田科兴食用菌研究所所长阮毅和他的学员成功引种培育出一个食用菌的新品种——白芦菇。
　　据阮毅介绍，这种食用菌新品被命名为白芦菇，是他和学员一起到外地考察时，从野生的白芦笋分离出来后经驯化选育的。白芦菇外观长得有点像芦笋，和其他菌类一样可生炒和煲汤，它还有一个与芦笋相似又不同于其他菌类的地方，那就是剥去外皮后可直接生吃，口感甜而脆。
　　目前，阮毅正在总结能够适应白芦菇生长的技术条件，同时准备把白芦菇拿到专业机构进行检查，分析营养成分，并作出习性分析等报告，之后再向社会推广。据了解，白芦菇四季都可种植，技术要求不高，具有产量高、口感好、经济效益好等特性，市场前景十分看好。