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    产业资讯

    【两会菌业强音⑥】加大食用菌菌种的研发力度，推动菌“芯”升级

       做强食用菌产业，开发食用菌食品，是实施乡村振兴战略、促进农民增收的重要举措。而食用菌产业发展的关键在于优势新品种的研发创新，这就要求我们聚焦技术创新研究，培育出更具优势的新品种，破解菌种“芯片”难题，为食用菌产业高质量发展提供更有力的保障。   做优做强食用菌产业，辽宁省人大代表、辽宁三友农业生物科技集团有限公司董事长邹存兵认为，首

    2025-01-26

    辽宁省食用菌协会慰问建昌县养马甸子乡受灾菇农并致以新春祝福

       1月21日，辽宁省食用菌协会会长、辽宁三友集团总经理赵凯，辽宁省食用菌协会常务副会长刘喜杰，辽宁省食用菌协会副会长、辽宁省农科院食用菌所所长张鹏，辽宁省食用菌协会理事祁忠德一行到建昌县养马甸子乡，对遭受“8·20”特大洪水、受灾较重的10位菇农代表进行亲切慰问，现场发放了协会筹集的善款。养马甸子乡政府乡长李远航、乡农业站站长刘长鹏、村书记代表李孟等出席活动和捐款

    2025-01-26

    春节将至，​北京地区食用菌价格整体走高

    今日菇价：白玉菇黑木耳花菇杏鲍菇 食用菌价格走势：    根据食用菌产业分会北京报价点江经理1月26日报价显示，与12月25日报价相比，该市场食用菌价格整体走势上涨。该市场价格上涨的品种有7种，其中香菇价格由9元/公斤涨至9.2元/公斤，涨幅为2%，花菇价格由16元/公斤涨至18元/公斤，涨幅为13%，白玉菇价格由15.83元/公斤涨至17.5元/

    2025-01-26

    乡村振兴重磅文件发布！国家大力支持发展食用菌产业

       1月22日，中共中央、国务院印发《乡村全面振兴规划（2024－2027年）》，科学谋划、系统部署今后一段时间乡村全面振兴重点工作。   规划提出，树立大农业观、大食物观，农林牧渔并举，构建多元化食物供给体系，这让食用菌产业又一次成为了热议的话题。    回顾近年来国家发布的重要文件，“大食物观

    2025-01-25

    喜讯！黑松露人工栽培技术再获突破

       近期，日本岐阜县森林研究所和森林综合研究所宣布，继2023年之后，2024年在同一试验场地成功培育出了高级菌类“黑松露”。    松露是与树根共生并获取养分的“菌根菌”。2016年使用自然生长的黑松露“喜马拉雅块菌”（Tuberhimalayense），在岐阜县内的试验场地种下根部撒有松露菌的枹栎树苗，2023年10月确认

    2025-01-25

    山西省食用菌研究院院长常明昌：以传承和创新为驱动，加强预制菜产业科技创新

       预制菜是农村一二三产业融合发展的新模式，是推进“菜篮子”工程提质增效的新业态，是农民“接二连三”增收致富的新渠道，对促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴具有积极意义。山西省政协常委、山西食用菌产业体系首席专家、山西省食用菌研究院院长、山西农业大学食用菌学院院长、二级教授常明昌认为，当前山西省预制菜产业传统烹饪技艺与现代食品科技的融合不够深入、产品创新能力不足，食

    2025-01-25

    陕西商洛：​绣球菌工厂化生产基地释放好“钱”景

       绣球菌是一种食药兼用菌，被称为“万菇之王”，其富含多种人体必需的营养成分，如多糖体、膳食纤维等，这些成分在增强人体免疫力、抗氧化、调节身体机能等方面发挥着关键作用，使其成为健康食材领域的新宠。在追求品质生活与养生保健的当下，绣球菌的市场需求与日俱增，成为餐饮与营养补充剂市场的热门之选。   在陕西省商洛市商州区润科农业投资开发有限公

    2025-01-24

    福建平和县：移动菇房项目即将完工投产

    ‌   移动菇房作为一种创新的农业设施，可用于食用菌的高效种植。近日，福建平和县小溪镇厝丘村引进的移动菇房项目建设进度取得新进展，即将完工投产。   据厝丘村党支部书记、村委会主任蔡伟河介绍，为进一步盘活闲置用地，厝丘村积极引进移动菇房项目，项目总投资285万元，目前村集体以土地入股，依托“公司+村集体+农户”的多元合作模式，运用现代生物

    2025-01-24

    江苏市场食用菌价格持续走高 预计年前还将有一波涨价高峰

    今日菇价：香菇金针菇双孢菇滑子菇 食用菌价格走势：    根据食用菌产业分会江苏报价点杨经理1月24日报价显示，与12月24日报价相比，该市场食用菌价格整体走势上涨。该市场价格上涨的品种有9种，其中香菇价格由15元/公斤涨至15.5元/公斤，涨幅为3%，平菇价格由4.4元/公斤涨至5.6元/公斤，涨幅为27%，金针菇价格由3.25元/公斤涨至4.5

    2025-01-24

    中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所与中酱江苏酿造有限公司成功签约

       日前，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所与中酱江苏酿造有限公司在江苏省徐州市举行战略合作签约暨授牌仪式。此次合作标志着双方在食用菌深加工技术研发、产品创新及市场拓展等领域正式开启深度协同。   中酱江苏酿造有限公司凭借其独创的中酱立体八卦晒场和百年古法酿造工艺，打造了黑松露酱油、白松露酱油等系列高端产品，深受市场青睐，是调味品行业

    2025-01-23
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