会员风采

谭琦：促进食用菌栽培模式转型升级选育新品种及设施化制棒是关键

谭琦，上海市农业科学院副院长、国家食用菌工程技术研究中心主任、国家食用菌产业技术体系首席科学家。作为食用菌产业和学科带头人之一，谭琦在香菇等食用菌遗传育种及栽培领域耕耘36年，主持建成国内最大香菇种质资源库及多层级评价体系；首次证明香菇先导核的存在，创建非对称杂交育种理论，为食用菌提供了新的高效育种方法；育成申香和沪香系列品种满足了产业多元化需求，覆盖我国香菇主产区；首创设施制棒生态出菇模式引领香菇生产的转型升级，成为精准扶贫的重要抓手；建成中国首家真姬菇现代化企业，成为国内工厂化发展策源地。作为促进香菇

2021-12-31

湖北逸村机械制造有限公司总经理陈益撑：深耕食用菌机械助力食用菌产业发展

我们的香菇剪腿机，跟人工剪相比，提高工效20多倍。现在，公司已获得4项国家专利，还有11项专利待批。12月底，在位于湖北随州市曾都区南郊办事处朱家湾居委会的逸村机械制造有限公司，总经理陈益撑豪情满怀。即使当不上科学家，在农业领域做出一番成就，也无比荣耀。陈益撑介绍，在随州有30多万人从事食用菌生产和加工，这一产业劳动强度大，许多菇农甚至手指溃烂。陈益撑抓住食用菌机械的研发、设计、生产、销售，立志于把菇农从繁重的体力劳动中解放出来，助力食用菌产业发展。2002年，他在种植黑木耳的同时，把目光投向了黑木耳打盖

2021-12-30

陕西省长青林业局食用菌厂副厂长丁建：科技兴菌的践行者

丁建，男，中共党员，1991年5月出生，内蒙古商都县人，硕士研究生，林业工程师。2016年7月从西北农林科技大学毕业后，选择来到位于汉中市洋县龙亭镇三合村的陕西省长青林业局食用菌厂，多年来始终坚持扎根基层从事生产管理与技术创新工作。2017年当选陕西省直属机关青年联合会第三届委员会委员。参加工作以来，他扎根菌业生产一线，爱岗敬业，求真务实，开拓创新，在生产管理、基地建设、项目实施、试验示范、技术培训及等方面全面落实、扎实奋进，较好地完成了各项工作任务，并取得了良好成效。立足岗位助推产业转型升级工作伊始，

2021-12-29

徐连堂：刻苦钻研带领农民把小木耳发展为致富产业

说起徐连堂，在有着中国黑木耳第一县称号的东宁，早就是无人不知的人物。2006年，根据全县黑木耳产业发展的需要，东宁县委、县政府察觉到亟需一名懂理论、有实践经验的技术员，领导们和很多菌农都不约而同地想到了徐连堂。当时，徐连堂住在道河镇和平村，有年生产十几万袋木耳的厂房和场地，还有一个双目失明的母亲需要照顾。虽然人人都知道他是最佳人选，但考虑到他的实际情况，能否把他请来，大家心里都没底。可没想到的是，当找到他说明情况后，他二话没说，说服了亲人，欣然接受了这份工资不高、待遇不好，压力却很大的工作，抛家舍业地干起

2021-12-28

浙江省淳安县微生物研究所副研究员何次平：大山里的“寻菇人”让菌菇成为富农新产业

为这本书我已经跑了十八个年头了，在我退休前终于完成了编撰，也终于正式出版了，浙西山区淳安菌类资源资料缺失的空白终于填补上了。手捧散发着油墨香的《千岛湖大型真菌》，何次平连用三个终于感慨地说。今年九月，由浙江科学技术出版社出版的《千岛湖大型真菌》一书正式发行，该书不仅是一部宣传菌类科普知识的工具书，还是一部对淳安生态产业发展具有一定指导意义的技术书，以及展示千岛湖自然生态的风景书，主编是淳安县微生物研究所副研究员何次平，他称自己是大山里的寻菇人。细分研究醉心小气候下的菌群世界何次平的办公室，看得见的台面上

2021-12-27

国家食用菌产业技术体系首席科学家张金霞：从事食用菌科研四十余栽要继续带领农民创造

张金霞，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员、国家食用菌产业技术体系首席科学家。因贡献突出获得2020年全国脱贫攻坚奖创新奖。从事食用菌科研42年、产业扶贫33年、走遍40余个深度贫困县、建立了首席+团队+县主管干部+技术经济明白人联合扶贫攻坚模式一个又一个数字，绘成国家食用菌产业技术体系首席科学家张金霞的扶贫地图。食用菌产业是我国改革开放后形成的新兴产业，收益高、见效快，是农民的钱袋子。但是，食用菌天生娇贵，生产技术要求高，需要按照微生物学的原理操作。一旦批量发生杂菌污染，就会颗粒无收。为了让更

2021-12-25

上海彭世菇业有限公司负责人彭长儿：接过食用菌产业模式创新“接力棒”

提到彭兆旺，食用菌业内人士无不翘大拇指，因为他是袋料菌棒栽培香菇技术创始人，并把人工栽培菌菇技术无偿提供给广大农户。85后彭长儿是彭兆旺的孙子，他于十年前提出并成功开创了移动农业，鲜活到家鲜食菌菇生态循环产业新模式，把鲜活的食用菌连同菌棒端上餐桌，被赞为接过了彭家食用菌产业模式创新接力棒。一家三代从事同一个行业做出不同的成就不是稀罕事，爷孙俩先后探索出食用菌产业革命性新模式，一定有深层次的因素。开创移动农业鲜活到家食用菌产业新模式2008年彭长儿提出移动农业概念时，彭世菇业处于内外交困之际。金融危机导致菌

2021-12-24

贵州高原蓝梦菇业科技有限公司总经理陈孟谈：产业扶贫富一方百姓

陈孟谈出生于1975年，是浙江庆元官塘乡人，从事食用菌生产经营与管理20余年，现任贵州高原蓝梦菇业科技有限公司总经理、贵州省技术经纪人、贵州省果蔬行业协会食用菌分会副会长。在出去打拼的20多年的时间里，他行走全国20多个省，用技术带动食用菌产业发展。走南闯北带着技术闯天下初见陈孟谈，高高的个头，结实的腰板，憨厚的笑容，很难想象，这是一位走南闯北的菇乡师傅。20年前，他在官塘乡学校教书，利用业余时间从事香菇、姬松茸、灰树花等食用菌栽培技术研究。1999年到2019年，在外打拼了20年。陈孟谈说，官塘是全省

2021-12-23

河南金隆菇业：小灵芝开辟致富大“钱”景

河南金隆菇业厂区坐落于商丘市虞城县闻集乡，总投资5000余万元，厂区占地面积 42000 平方米左右，实验室，制种车间，培养室等建筑面积 32000 平方米，自成立以来大力发展食用菌产业，每年在全国直接推广大球盖菇面积 6000 余亩，其中大球盖菇菌种制作已申请国家专利。在食用菌培育方面，公司引进先进的技术与科研人员。以科研单位、院校为依托，依靠科研生产联合体的优势，不断采用新技术，食用菌培育领先于同行业水平。多年来，公司荣获河南省科技扶贫基地、河南省农村电商示范店铺、黄土地示范基地等称号，并多次受到省市

2021-12-22

90后女硕士孙千钧：从教学能手到“菌种专家”用小蘑菇助农致富

孙千钧（右）挑拣滑子菇。王茜摄。从陕西师范大学高分子物理与化学专业硕士研究生，到省会城市高中教学能手，再到如今的返乡创业青年，每个人生阶段的孙千钧都如同她的名字一样字字千钧。凭借时代新青年的冲劲，她种菌菇、搞科研，尽最大努力做好每个阶段的人生答卷。从教学能手到菌种专家好好的高中老师不当非要跑回来自己创业，那大学不是白念了！当听说孙千钧要从大城市回到南郑区的大山里种植滑子菇时，不仅家人反对，连亲戚朋友都觉得这姑娘是在胡闹。为何要回乡创业，孙千钧说这还要源于硕士研究生毕业时的论文课题研究。她告诉记者，自己的

2021-12-21

贵州省最美科技工作者朱国胜：用科技支撑食用菌产业发展

近期，贵州省大方县各地村民正忙着采摘冬荪，一棵棵小小冬荪，成为他们增收致富的新引擎。目前，大方县冬荪种植涉及25个乡（镇、街道），种植面积约32118.73亩。这个亮眼的数据，与一个人息息相关。他就是2021年全省最美科技工作者、贵州省农作物品种资源研究所副所长朱国胜。2014年12月，朱国胜挂任大方县委常委、副县长，用科技助力大方县产业发展。当时大方县冬荪以传统栽培技术为主，对木材资源消耗大成为制约产业发展壮大的瓶颈。为解决这一问题，朱国胜带领食用菌科技创新团队与大方县相关企业合作，通过攻关成功建立起利

2021-12-20

林占熺：用菌草造福全人类为加快推进乡村振兴和全球可持续发展贡献力量

林占熺，福建农林大学教授、国家菌草工程技术研究中心首席科学家。他是菌草技术的开创者，被誉为世界菌草技术之父。1983年，林占熺到福建省长汀县考察。当地民众希望依靠香菇种植脱贫致富，但砍树种香菇不仅没有让长汀人富起来，反而造成当地生态恶化、土地沙化、悬河高耸，进一步加剧了贫困。回到学校后，林占熺专心寻找林木栽培的替代方案，即以草代木的菌草研究。经过1000多个日日夜夜的奋战，1986年，林占熺成功发明了菌草技术。林占熺在查看利用巨菌草碎渣来培育的菌菇。新华社魏培全摄随后，菌草技术开始由福建向全国各地推广，

2021-12-17

周晴晴：放弃北漂和蘑菇“较劲”从亏损百万到逆风翻盘

初次见到周晴晴时，她刚刚从种植大棚赶来，身上还带着些泥土，朴素的面庞里透出农人的干练，很难想到，她是一个九零后。近些年培育的羊肚菌迎来了丰收。这个冬天，周晴晴又和村民们一起，在种植基地里忙碌着。调配好的营养包被整齐地码放到播种过羊肚菌的土壤上，几个月后，细密的浅白色菌丝将会冲出土壤，爬满整个营养包，待吸收营养后再返回土壤，来年的早春，一颗颗茁壮的羊肚菌便会孕育而出。新农人周晴晴（央广网记者张佳琪摄）放弃传媒梦回乡种蘑菇年过半百的周不修躺在床上，生活无法自理，持续的疼痛让他觉得日子无比漫长。有人说，强

2021-12-16

全国优秀共产党员王钦：返乡创业让荒山变“金山”

一辆简单改装过的面包车，停在四川省广元市利州区白朝乡观音村村委会大院里。村里人都知道，那是村党支部书记王钦的房车。村书记哪来的房车？原来，王钦经常要去外地为群众免费传授食用菌技术，由于很多村子位置偏远，于是他本人自掏腰包买了一辆面包车进行改装。一年中大部分时间在路上，房车成了我的第二个家。返乡创业，贫瘠荒山变成金山王钦是土生土长的白朝乡魏子村人。白朝乡是利州区最偏远的乡镇，地薄粮少没钱用，一冬三月吃土豆曾是村民生活的真实写照。在外经商小有成就的王钦，一直想为老家做点什么，返乡创业选定的项目就是食用菌。进入

2021-12-15

福建农林大学生命科学学院教授吴小平：破译灵芝的“基因密码”选育高产优质新品种

吴小平，福建农林大学生命科学学院教授，福建省现代食用菌产业技术体系灵芝秀珍菇岗位专家，省市科技特派员。十多年来，吴小平和团队孜孜不倦破译灵芝的基因密码，选育出了高产优质灵芝新品种。他和团队的灵芝新品种选育及其配套生产技术项目，曾获福建省科学技术进步奖二等奖。千挑万选灵芝家族添丁2008年，吴小平团队联合仙芝科技（福建）股份有限公司，开展灵芝杂交育种研究。团队从福建农林大学的灵芝种质资源库中挑选了十几个亲本进行杂交，再从中筛选好苗子进行培养。光是筛选，他们就花了近4年时间。这是一个千培万育、千挑万选的过程，

2021-12-14