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郁宝锋:在泥土里摸索菌菇“致富经”
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“85后”的新农人郁宝锋,毕业于江苏农林职业技术学院,从事菌菇种植行业13年。10多年前,镇江本地市面上食用菌大多是平菇、香菇、金针菇等。他想走一条差异化竞争之路,创业之初就把目光瞄准了营养价值高、种植技术含量高的猴头菇种植。
猴头菇对生长环境要求高,对二氧化碳、光照、温度、湿度的要求苛刻。经过几年的努力,郁宝锋的猴头菇大棚种植已经成功,但他还有一个更大的梦想,希望进一步推动本地食用菌品种丰富起来,走向更广大市场。他们建立了5G智慧蘑菇工厂,引进专业技术人才,开发食用菌智能化控制系统,引进猴头菇、赤松茸、鸡油菌、金耳等食用菌品种,研究智能化栽培模式。

目前,郁宝锋和他的创业团队拿到了8项食药用菌发明专利、19项授权实用新型专利和2件软件著作权。他们培植的赤松茸、鸡油菌等各类菌种填补了镇江珍稀食用菌的市场空白。