上海永大菌业有限公司在发展过程中发现，市面上原有的食用菌品种已无法满足市场需求，下定决心培育自己的新品种。通过无数次尝试，最终杂交培育出姬菇新品种“永姬1509”和灰树花新品种“永大1号”。新品种不仅更适应工厂化种植模式，商品等级也较之前更高，更具有能消化宝山区本地秸秆树枝等农林废弃物的特点。