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汪光昆:用标准化生产线重塑传统菌业未来

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在浙江龙泉,天和农业集团浙江生物科技有限公司总经理汪光昆在食用菌生产一线打拼十多年,他用标准化生产线改写传统农业的粗放模式,以全链条服务托起菇农的致富梦。
“要让菌棒里长出黄金,就要让村民摆脱手工制作的困境!”在智能车间里,汪光昆举起刚刚经X线检测仪“体检”合格的黑木耳,透光可见清晰的网状脉络。十年前他初到龙泉时,这里的食用菌仍依赖手工劳作。
 
那个春天,这个来自安徽的“外来客”让村民们开了眼。他用全自动智能控制空气能脱水干燥流水线吐出首批“会呼吸”的菌菇;引进金属检测仪、X线检测仪等先进生产检测设备用于生产加工环节质量监控,建立了全程可追溯质量管理体系,实施全面质量管理;设计建设了符合国际标准的精深生产加工车间,并通过ISO22000和HACCP认证和海关出口注册,让深山里的食用菌拿到了通往国际市场的“金钥匙”。
“通过风力选别、色选机光电选别,可以成功去除黑木耳中的砂子、木屑、杂草树叶等异物,以及黄片、薄片、亮片等不良品,实现生产效率提高50%以上,降低用工成本25%。”汪光昆说。一旁的老菇农盯着机器看了半晌:“这铁家伙挑木耳,比我的手艺还好!”
 
先进标准化生产车间和先进生产线的建设,全面提升了天和农业集团产能和产品品质。集团产品深受市场欢迎,与中粮集团、首旅集团、海底捞、农心集团等国内外优质客户达成合作,成为G20峰会指定供应商。
 
在同行圈子里,汪光昆的手机号是公认的“急救热线”。在农产品生产、加工、仓储等问题上遇到难以解决的技术问题时,只要打他的电话,他都会毫无保留的用自己所掌握的专业知识和工作经验为同行排忧解难。
 
站在产业发展与乡村振兴的交汇点上,汪光昆开始思考如何通过食用菌产业反哺乡村,带领村民奔现共同富裕。(来源:龙泉发布)