一、历史概况

鲁山县食用菌种植起源于上世纪70年代，1996年中共鲁山县委、县政府把食用菌生产作为县域经济发展的“三篇文章”之一。多年来，鲁山县依靠丰富的自然资源、适宜的气候条件、成熟的技术基础、便利的交通条件，食用菌生产一直是促进鲁山县农村经济发展的特色支柱产业之一，全县食用菌年均种植总量均保持在3.6亿袋，并逐步形成了以黑木耳、袋料香菇、地栽黑木耳和黄背木耳为主导，带动多种食用菌共同发展的产业化格局。全年食用菌产量、产值位居全省前列。董周、仓头等地多年出现黄背木耳种植户棚连棚、户连户、全家齐出动、全村齐动员、全乡大宣传、全县大发展的食用菌生产局面。

近年来，鲁山县香菇种植区域不断扩大，由原来的十几个乡镇种植扩大到目前的25个乡镇办事处均有种植，种植品种结构进一步优化，由原来的黄背木耳、黑木耳等品质较差的大路品种转向种植香菇、赤松茸、羊肚菌等优质高端食用菌品种为主，技术上由原来的粗放、资源消耗型转变为精细化管理、资源节约型为主，有原木种植转变为利用下脚料的袋料种植，香菇产业逐步实现高质量发展。形成了以瓦屋镇、董周乡、马楼乡为中心，辐射带动下汤镇、库区乡、团城乡、四棵树乡、熊背乡、让河乡、张良镇、熊背乡、土门办事处等23个乡（镇、办事处）的食用菌种植示范区。依托鲁山县尧荣菌业、九九香情、万顺菌业、吉尔木等食用菌龙头企业(基地)，引进高端科研人才12名，带动26个生产基地、5家原种基地发展食用菌产业，成立专业协会2家，注册食用菌企业(合作社)369家(绿色认证1家)，其中出口创汇企业2家，年创汇5000万元，现有智能化食用菌大棚4600多座，年种植食用菌3.8亿袋(袋料香菇2.63亿袋，袋料木耳8000万袋)，地栽食用菌5000亩(其中赤松茸3000亩、羊肚菌1000亩)，年产值45亿元以上，带动8600户、45000多人就业。主导产业以香菇菌棒加工、香菇种植、香菇交易中心、冷链物流、菌种研发中心、香菇精加工、生物菌肥加工，香菇观光采摘基地为特色的优势产业发展区。

鲁山县先后荣获“全国食用菌行业先进县”、“河南省食用菌生产先进基地县”等荣誉称号，享有“中原木耳第一县”、“亚洲最大椴木生产基地”“中国香菇之都”之美誉，中央电视台二套、七套等多家媒体曾多次对全县食用菌生产进行了系列报道。2020年通过“河南省特色农产品（香菇）优势区”的申报。

二、区位优势

鲁山县位于东经112°14′-113°14′，北纬33°34′-34°00′之间 ，在河南省中部偏西，伏牛山东麓，淮河水系的沙河上游，北依洛阳、南临南阳、东接平顶山。总面积2432平方公里。地势西高东低，西、南、北三面环山，最高海拔2153.1米，最低海拔90.1米。气候属北亚热带与暖温带交叉过渡地带、典型的大陆性季风气候，四季分明，温度、雨量等气象要素年际差异大，时空分布不均，年际变化显著，同时具有明显的过渡性、边缘性特点。多年平均气温14.8℃，最冷月1月平均气温1.1℃，最冷月平均气温-2.7℃，极端最低气温-18.1℃，7月平均气温27.0℃，最热月平均气温29.8℃，历年极端最高气温43.3℃。雨量充沛，分布不均，年平均降雨量827.8毫米，其中6-8月降水量435.1毫米，占全年降雨量的53%，年平均相对湿度69%，最小相对湿度0%。无霜期为221天，全年日照2025.1小时年平均风速2.0米/秒，最多风向为东风,得天独厚的自然条件适宜发展食用菌。

我县境内焦枝铁路纵贯南北，207、311国道、太澳高速、郑尧高速纵横交织，有利于食用菌产品流通运输，技术的交流融合与创新。

三、资源禀赋

鲁山县素有“七山一水二分田”之称，是典型的山区林业大县、农业大县，全县林地面积218.5万亩，森林覆盖率55.2%，全县林木蓄积量124万立方米，年采伐量4000立方米，发展食用菌利用合理间伐或整枝打杈可基本满足生产；全县现有耕地80余万亩，粮食种植面积50万亩以上，年产生作物秸秆万吨，农副产品原料多，农作物下脚料充裕，可为食用菌生产提供充足的生产原料。

四、政策扶持

1、加大政策支持引导力度。近年来，县委县政府高度重视食用菌产业发展，充分发挥政府扶持和引导作用，把食用菌栽培作为发展“一县一特”“一乡一业”“一村一品”的特色优势产业来抓，县政府与吉林省农业大学签署食用菌产业发展框架协议，建立了“产学研”为一体的战略合作关系，与山东省七河生物科技公司签订食用菌产业发展框架协议，引进山东七河公司香菇出菇菌棒及技术。在县政府主导下，注册成立了鲁山县香菇协会，吸纳369家香菇种植、销售、加工企业（合作社）入会，实现了产、供、销等信息时时共享。结合脱贫攻坚工作，出为切实加强产业化集聚发展，鲁山县成立了《加快现代农业产业化集群发展工作的领导小组》。出台了《鲁山县食用菌种植专项奖补方案》，以《河南省淮河生态经济带建设重大工程》特色农业集群培育工程为契机，香菇产业为龙头引领，培育优质香菇核心产业集群。2019年以来，累计投入财政整合资金1.67亿元，撬动社会资金20多亿元，带动21000多户贫困户脱贫。

2019年，我县出台了《鲁山县扶持带贫经营主体实施意见(试行)》，对我县潜力大、效益好的带贫经营主体给予产业资金扶持项目支持;2020年，为了有效应对疫情对食用菌产业带来的负面影响，适时出台了《鲁山县新冠肺炎疫情防控期间对各类带贫经营主体吸纳我县贫困劳动力务工的奖补办法》，对吸纳我县贫困劳动力的域内带贫经营主体按照标准可以给与最高50万元的一次性资金奖补;同时，对建档立卡扶贫对象中的食用菌种植户，出台了《鲁山县贫困户就业和发展产业扶持奖补方案》，对新发展食用菌种植的脱贫户(2014、2015年脱贫户和稳定脱贫户除外)最高可以给与每户8000元的奖补。为了巩固拓展脱贫攻坚成果，有效衔接乡村振兴，把我县的食用菌产业进一步做大、做强，2020年出台了《鲁山县支持食用菌企业“双改”工作实施方案》，针对年生产100万棒以上的企业给予购置资金25%的奖补。。

2、坚持党建引领龙头带动。引进和培育尧荣菌业、九九乡情农业、万顺农业、三和菌业、绿兴食用菌、尧果农业等龙头企业和种植大户6家，积极推进公司+基地+农户（贫困户）的发展模式，壮大村集体经济，增加农户收入。发展食用菌成品菌棒规模100万袋以上企业18家，年产菌棒8000万袋。董周乡成立了食用菌管理办公室，瓦屋镇成立食用菌党支部，以党建引领食用菌产业发展，争创“香菇小镇”。为提升行业引领，推动行业发展，发挥协会的纽带和桥梁作用，成立食用菌专业协会5家，助推鲁山县食用菌产业发展。

3、注重技术创新提档升级。开展技术培训，聘请食用菌专家为种植户进行多次培训，推进食用菌产前、产中和产后全程服务，提供技术指导，降低因技术因素给种植户造成的损失，为安全、高效、高品质种植提供技术支撑。开展食用菌生产双改工作，针对食用菌生产过程中灭菌环节散煤污染问题，我县被纳入第一批“双改”（食用菌灭菌环节使用散煤改为电力或天然气,含改造和新建）目标县，用二年时间，基本完成全县具备条件地区的食用菌生产企业“双改”工作。对列入二年计划中完成 “双改”任务并验收合格的食用菌生产企业，省级财政对灭菌环节使用的锅炉和灭菌柜分别给予购置资金25%的奖补，其中每个锅炉和灭菌柜均不高于6万元，县财政给予配套设备购置资金25%的奖补资金。

五、品牌打造

坚持品牌培育绿色发展。打造国内国际知名品牌。瞄准“三品一标”认证，开展绿色食品认证，打造出具有鲁山地域特色，市场叫得响的鲁山食用菌品牌。目前，我县吉尔木香菇、春雨芳、冠鸿农林牧公司3个企业的香菇、木耳3个产品获得绿色食品认证，注册“吉尔木”“春雨芳”“状元村”等食用菌商标20多个。

六、市场拓展

今年以来，我县着力开展全国绿色食品（香菇）原料基地创建工作，涉及董周、张店、下汤、背孜、仓头、观音寺、土门等西北部8个乡镇，辐射面积3万亩，目前，农业农村部已批复创建。同时，我们创建的河南省特色农产品香菇优势区创建已成功获批准，省政府已公示。着力打造“一心、两翼、一网、五区”空间布局。“一心”即中国食用菌交易中心，“两翼”即以鲁山尧荣农业有限公司、鲁山县万顺农业有限公司为代表的本地食用菌产业代表企业。“一网”即打造冷链运输网；“五区”指香菇菌棒工厂化示范区、国家食用菌标准化栽培示范区、中国食用菌交易中心区、食用菌观光采摘区、食用菌产业全链条加工区。