优质菌种才能培育出好蘑菇。在山西农业大学食用菌学院的山西省食用菌种质资源中心实验室里，分类放置着由山西各市县送来的食用菌标本，有长满野生蘑菇的树枝，有透明的不知名菌液等。工作人员将收集到的标本分门别类地一一登记、保存。

▲食用菌种质标本

      “不要小看这一个个试管，每一个试管就是一个菌株、一个菌种，甚至能带动一个产业。”据山西农业大学教授常明昌介绍，这是山西省最大的食用菌种质资源中心，这里的每一个标本都被常明昌视若珍宝。
      一段时间以来，常明昌团队联系山西各市、县进行野生食用菌普查与征集的数据和实物移交，这样做是为了摸清种质资源家底，丰富食用菌种质资源。截至目前，他们已从69个县收集到1000余份标本。 

      据常明昌介绍，菌种保存分为短期、中期、长期3种方式。短期可保藏6个月，中期可保藏1—2年，长期可保藏10年，保藏温度低至零下196摄氏度。这项工作，他们做了十多年，种质资源库现在有800多株菌株，可从中筛选出适合食用的、药用的和能提取有用物质的菌株进行开发利用，培育新品种。
      “经过多年的研究，我们培育出山西省的两个新品种：一个是灵芝，一个是猴头菇。”说起这些，常明昌满脸欣喜与骄傲。

      “理论联系实际、实际结合市场、不断科技创新，这样的技术才会充满活力。”“把论文写在祖国大地上，把科研成果送到田间地头，才能体现我们的价值。”这是常明昌的口头禅。作为山西省现代食用菌产业奠基人、全国知名的“蘑菇专家”，他将产学研深度融合，用科技扶贫带动山西农业优质高效发展。

      “山西的地形，东面是太行山脉，西面是吕梁山，中间还有不少大小河流纵贯，独特的冷凉干燥气候，适合发展优质菌菇。”37年来，常明昌潜心研究食用菌，致力于食用菌教学科研和成果转化，先后在中阳、临县等全省80多个县区开展社会服务和科技扶贫，选育优良品种300多个，推广香菇、木耳、白灵菇、绣球菌、杏鲍菇、灵芝、猴头、冬虫夏草等，实现经济效益52亿元以上，数十万农户因此受益。

      近几年，常明昌带领团队先后开展食用菌培训400多期，培训农民4万多人次，并带动3万多户农民脱贫，还开设了免费咨询电话、网站和微信公众号，帮助农民解决生产中的实际问题，带动山西的食用菌产业，从技术到规模都发生了革命性的改变。       在常明昌团队和学校的共同努力下，2020年6月，山西农业大学申报的食用菌科学与工程本科专业，被正式列入国家普通高等学校本科专业目录，成为全国首个食用菌本科专业，开创了中国食用菌科学大学教育的先河。常明昌本人也先后获得全国先进工作者、全国五一劳动奖章、全国脱贫攻坚奖、全国师德标兵、中国科技扶贫15年杰出贡献者等荣誉。
      “我们在吕梁市中阳县发展黑木耳产业，两年的时间，已经把中阳县打造成了华北知名的黑木耳生产基地。”说起食用菌产业的成绩和前景，常明昌充满信心，“希望小菌菇支撑起大产业，带动更多农民富起来。”