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日本：香菇粉末冲调剂产品受青睐
发布时间：2023-09-18
近日，一款名为“玉露園”的香菇粉末冲调剂产品走红日本多家超市及便利店，目前每袋（10包）价格为248日元。
香菇作为营养价值与保健功效兼得的菌菇品种，在日本的需求量与日俱增，产品形式多样。
据产品研发公司负责人介绍，该款香菇茶用温水冲调即可饮用，便携又养生。产品含有大量的谷氨酸、麦角腺嘌呤和香菇多糖等成分，经常饮用有降低胆固醇、预防癌症、预防动脉硬化等益处。
在日本，香菇、金针菇等食用菌是餐桌上的常见食材。其中，香菇作为一种原产于东亚的蘑菇，除了有像鱿鱼一般的菇质，还凭借鲜美口感被当作“天然增鲜味精”，经常以粉末形式出现，被添加到饭、汤等各种食物中，代替了高汤，具有多功能和多用途性。近年来，即食菇酱、食用菌酵素饮料、灵芝保健胶囊、黑木耳护肤品、银耳面霜等食用菌深加工产品在日本市场上逐渐火热，让消费者从更多方面了解到食用菌带来的各种益处。
（来源：japanese-products.）