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农业农村部办公厅关于开展2022—202
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杜成俊：“蘑菇洞”的财富经
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四川邻水御临镇人杜成俊，早年从事通讯、建材等行业，如今转型农业，利用天然溶洞恒温、恒湿的环境，走出一条特色种植之路。种出的蘑菇品质出众，带动周边村民就业，逐步打响“溶洞蘑菇”品牌。
今年5月，位于邻水县坛同镇方井村的蘑菇洞产业项目正式动工。目前洞内有菌包5000余个，试种面积约400平方米，主要培育口蘑、凤尾菇、秀珍菇和灵芝等品种。
杜成俊介绍，溶洞种植的最大优势是天然环境，洞内上层温度常年稳定在21℃～22℃，适宜凤尾菇生长；下层保持在18℃，符合口蘑所需的恒温条件，湿度控制在85%至90%之间。这不仅省去了高昂的空调电费，更避免温度波动对菌菇造成刺激。
种植过程坚持生态有机。菌包以本地富硒土为基础，混合稻草与糠壳，保证土壤透气；浇水全部使用溶洞天然渗水。坚持每两个月更换一次的旧土并未浪费，免费送给周边村民用于蔬菜种植。
洞内种菇并非全无挑战。常年滴水需靠铺置防渗油膜解决，避免蘑菇表面产生斑痕；数台大功率风扇持续运转，保持空气流通，防止霉变；工人采摘前必须消毒，采用轻旋慢扭的手势，以免损伤可再生的菌丝。
杜成俊介绍，川渝地区口蘑市场需求存在55%的缺口，他计划将种植面积从当前的400平方米逐步扩展至溶洞下层的4000平方米，预计明年六月全面完成扩建。届时，年产量有望突破30万斤，年产值可达300万元。
下一步，杜成俊计划引入镀锌管架替换当前竹架，扩展牛肝菌、鹿茸菌等高端品种；发展研学体验、溶洞探险和采摘观光等文旅融合项目；与电商平台接洽，构建冷链物流网络，让“溶洞蘑菇”走向全国市场。（来源：邻水发布）