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产业资讯
四川什邡：粉色毛木耳新品种“粉耳1号”出口马来西亚
发布时间：2025-04-18
近期，什邡昊阳农业发展有限公司种植的新品种“粉耳1号”进入采摘期，首批产品出口马来西亚。
据了解，什邡是全国知名的黄背木耳生产基地，产量占全国的60%以上。在传统常见毛木耳的基础上，由什邡昊阳农业发展有限公司种植的“粉耳1号”，是经四川省食用菌研究所李小林博士团队技术选育，是国内首个野生驯化的粉色毛木耳新品种。
“粉耳1号”以天然淡粉色外观惊艳亮相，宛如“菌中仙子”。其不仅色泽吸睛，更富含多糖及多种微量元素，如蛋白质、谷氨酸、不饱和脂肪、菌类多糖等，营养价值远超普通木耳，兼具柔嫩弹滑的独特口感，可凉拌、热炒、炖汤，是餐桌上的健康颜值担当。2024年12月，李小林博士团队还在粉色木耳多糖研究方面取得重要进展。该团队提取出一种名为YL-D2N2的酸性多糖，这种多糖具有抗氧化活性，能在一定程度上延缓细胞衰老。
（来源：德阳日报、什邡昊阳农业）