食用菌产业具有“短平快”且循环、生态的独特优势，是增收致富的“法宝”，使得食用菌栽培迅速成为广西各地特别是贫困地区和贫困农户脱贫致富的首选项目，成为产业精准扶贫的重要产业。
  经过多年发展，广西食用菌产业已从不起眼的小作物，壮大为总产量仅随粮、蔗、果、菜之后的广西种植业第五大产业。2016至2017年度，鲜品总产量达128.64万吨、总产值达115.26亿元，位列全国前十，广西已跨入全国食用菌主产大省行列。

  据统计，2016年度广西食用菌从业者人均收入2.3万元，比2005年度增加1.85万元，翻了四倍。开展精准扶贫工作以来，食用菌生产在广西54个贫困县实现了100%全覆盖，开展食用菌生产的贫困户人均收入约5000元，体现了良好的产业效应。

  目前，食用菌产业已被列为广西现代特色农业产业“10+3”提升行动重点产业，以及精准扶贫攻坚的重要产业，各地采用多措并举的食用菌产业帮扶模式助力脱贫。
  直接帮扶模式：对有产业发展愿望，具备一定产业发展能力的贫困对象，鼓励其以合作社为主要模式直接参与食用菌种植。贫困户在种植食用菌时不担任何风险，公司给贫困户提供大棚、生产菌棒、菌种及养菌管理技术。一户贫困户种1~2个大棚，每棚种植食用菌5000棒，可种5000~10000棒，按照市场价，每棒产鲜菌1.6斤，可净赚2.2元左右，每户贫困户每年可增加1~2万元收入，达到稳定脱贫。
  委托帮扶模式：对没有劳动能力的贫困户，选择有合作意愿、有实力保障、有技术、有劳动能力的人进行合作帮带，贫困户雇佣其他农户进行种植食用菌，以“公司＋农户”的方式，按照扶贫项目统一提供种（苗）、统一培训、统一收购等生产经营管理，以协议形式明确贫困户和合作农户之间的权责利关系，收益按比例分成，种植1个大棚，贫困户可获得3000~5000元收入，保障贫困户稳定的预期收益。
  股份合作模式：建立企业（合作社）、村集体和贫困户股份合作的产业扶贫模式，通过村集体流转土地、企业（合作社）投入资金技术、贫困户申请专项扶持资金、小额信贷资金进行入股，由合作社实施项目建设与经营管理。项目以帮扶协议形式明确各自的责任，实现股份到户，利益到户，贫困户增收，企业获利，双赢的原则。按照扶贫小额信贷的有关政策，贫困户投资5万元，每年获利不少于4000元。来源：《农家之友》