破解自然密码！丽江企业全球首创“白蚁养菌”技术，鸡枞菌成活率飙升9倍

   近日，走进丽江林杰生物资源开发有限责任公司（下称“林杰生物公司”），工人们正忙着培育15万巢鸡枞菌圃。   切割均匀的圆木被工人劈碎，放入大缸中浸泡接菌，接好菌的圆木将成为蚁食包的原料，蚁食包供刚出巢的小白蚁食用，白蚁筑巢后及时接入和其共生的鸡枞菌种，接菌成功后，每一个小杯子都将成为一巢合格的鸡枞菌圃。  &nb

抢占珍稀食用菌产业风口！珍稀食用菌育种及栽培技术创新高级研修班7月开班

   近年来，我国食用菌生产规模不断扩大，部分传统食用菌品种出现产能过剩导致市场价格重心下移，企业盈利下降。与此同时，随着我国食用菌消费市场的不断升级，越来越多的珍稀食用菌类（如羊肚菌、大球盖菇、金耳、黑皮鸡枞等）因其高营养价值和高附加值，成为产业发展的热点和新增长点。   我们看到，珍稀食用菌产业在发展过程中也普遍存在生产实践与理论相脱

食用菌产业分会会员（单位）一周产业简报

黑木耳闯出大市场！福建前4个月出口规模稳居全国榜首

   近年来，福建省持续推进食用菌等特色优势农产业发展，食用菌生产设施化规模化优势明显，干木耳出口呈现高速增长态势。据福州海关统计，今年前4个月，福建共出口干木耳2.2亿元，同比增长24.3%，出口规模居全国第一。   今年前4个月，东盟为福建省干木耳出口主要市场，对东盟出口1.4亿元，同比增长22.8%，占同期福建省干木耳出口总值的62

安徽利辛县：引进人工智能技术 实现珍稀菌标准化生产

   眼下，在位于安徽利辛县永兴镇的安徽共富食用菌有限公司羊肚菌种植基地，村民们忙碌不已。    据了解，2024年，安徽共富食用菌有限公司羊肚菌种植基地总占地面积400亩，棚内面积120亩，采收鲜菇116000斤。今年在此基础上，该基地再次扩种了200余亩，直接带动附近村民百余人就业。   &nb

甘肃卓尼县：食用菌产业成为县域经济发展的特色支柱产业

   甘肃卓尼县被誉为“中国黑木耳之乡”。该县具有独特的地理位置、气候等自然条件，培育的食用菌品相好、菇质厚、蛋白质含量高，富含多种氨基酸、维生素及矿物质等营养物质，口感鲜美。    经过不断发展，卓尼县食用菌种植规模逐步扩大，品种从黑木耳、羊肚菌的单一种植逐步向以黑木耳、白玉木耳、羊肚菌、金耳和赤松茸为主的多元化种植模式转变，

河南省标准化协会发布两项食用菌团体标准

   近日，河南省标准化协会发布《工厂化菌糠栽培双孢蘑菇技术规程》(标准编号T/HAS148-2025)和《玉米芯连续利用栽培草菇-双孢蘑菇生产技术规程》(标准编号T/HAS149-2025)两项团体标准，自2025年5月16日起正式实施。   据了解，《工厂化菌糠栽培双孢蘑菇技术规程》详细规定了工厂化菌糠栽培双孢蘑菇的术语和定义、环境要

浙江庆元：成功驯化两个仿野生香菇新菌株

   继今年2月选育出香菇新菌株“庆科2号”之后，近日，浙江庆元县又成功驯化两个香菇新菌株，菌株编码为43号和71号，具有一定的开发潜力。71号43号   据悉，71号菌株为中低温迟熟品种，菌龄为90-120天，菌丝粗壮浓白，抗逆性强，菌盖黄褐色，菌肉厚实，菌褶呈锯齿状，且耐贮存，出菇适宜温度12～20℃。而43号为中偏低温迟熟品种，菌龄

福建地区4大菌菇品种价格上涨！茶树菇价格走势平稳

今日菇价：白玉菇海鲜菇金针菇秀珍菇 食用菌价格走势：    根据食用菌产业分会福建报价点林经理5月23日报价显示，与4月21日报价相比，该市场食用菌价格升降不一。该市场价格上涨的品种有4种，其中香菇价格由14元/公斤涨至15元/公斤，涨幅为7%，金针菇价格由5元/公斤涨至5.6元/公斤，涨幅为12%，海鲜菇价格由7.2元/公斤涨至7.6元/公斤，涨

四川南充市：药用菌新品种实现恒温库量产化栽培

   近日，在四川南充市绿盛农业科技有限公司龙蟠产业区，形似鹿茸的药用菌正值出菇期，这标志着该公司引进试验的新品种——鹿角灵芝实现恒温库量产化栽培。   据董事长张涛介绍，绿盛农业与四川省农科院、贵州省农科院深度合作，同期引进试验试产了红托竹荪、鹿角灵芝、蜜环菌等3个高经济价值的食用菌新品种，进行恒温库量产化栽培。目前，鹿角灵芝、蜜环菌已