黄晨阳研究员主讲！第三期乡村菌业专家高级研修班邀您共探发展新机遇

   第三期乡村菌业专家高级研修班将于2025年7月11日-14日（11日报到）在北京农业农村部管理干部学院召开。研修班采用“理论授课+案例分析+现场观摩”的立体化教学模式，邀请国家食用菌产业技术体系岗位科学家、科研院所教授、生产企业技术总监等权威师资，围绕食用菌产业发展现状、趋势分析与政策解读，菌种选育前沿技术、珍稀食用菌关键栽培要点，产品采后保鲜与精深加工技术，机

北京市场5种食用菌价格上涨，金针菇价格​涨幅为50%

今日菇价：杏鲍菇香菇猴头菇茶树菇 食用菌价格走势：   根据食用菌产业分会北京报价点江经理7月9日报价显示，与6月6日报价相比，该市场大部分食用菌价格走势上涨。该市场价格上涨的品种有5种，其中白玉菇价格由8.33元/公斤涨至10元/公斤，涨幅为20%，双孢菇价格由12.5元/公斤涨至13.75元/公斤，涨幅为10%，金针菇价格由4元/公斤涨至6元/公斤，涨幅

云南老君山发现药用硫磺菌，或为抗癌及免疫调节研究开辟新路径

   近日，云南马关县老君山省级自然保护区管护分局的技术人员在开展巡护监测时，首次在麻栗坡、马关老君山省级自然保护区内发现硫磺菌属真菌——硫磺菌分布，实现了硫磺菌属真菌类在保护区分布零的突破。   硫磺菌（Laetiporussulphureus（Fr.）Murrill），又称硫磺多孔菌、硫色多孔菌，为多孔菌科（Polyporaceae）

江苏南京：绣球菌现代栽培技术“钱”景可观 ​年产值超2亿元

   近日，在南京闽绣菌业有限公司（下称“闽绣菌业”），绣球菌生产工作火热进行中。    绣球菌是一种原本生长在海拔2000米高山上的珍稀菌类，因其富含β-葡聚糖、超氧化物歧化酶（SOD）等成分，拥有“万菇之王”的美誉。然而，野生绣球菌对温度、湿度、光照近乎苛刻的要求，曾让规模化种植成为行业难题。为了攻克栽培技术难关，闽绣菌业与

食用菌产业分会会员（单位）一周产业简报