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内蒙古鄂尔多斯市东炎农业发展有限公司采用自主研发的食用菌发酵料生产设备、食用菌发酵床、食用菌生产设备3项实用新型专利
四川内江市东兴区双桥镇东山村黄新伟食用菌种植基地负责人黄新伟1998年开始投身于食用菌种植领域，最初跟着表哥学习技术；
黑皮鸡枞菌口感鲜美，营养丰富，周期短、效益高、见效快，为山东成武县张楼镇农民王红艳拓宽了致富路。目前，依靠种植黑皮鸡枞菌，王红艳每年有上百万元收益。
浙江万旺生物科技有限公司的食药用菌智能全产业链项目总投资额达3亿元，涵盖多个建设内容，包括食药用菌智能化生产产业园及稻菌融合示范项目、百亩羊肚菌稻菌轮作种植基地项目、红托竹荪智能方舱种植基地项目、灵芝稻菌轮作种植基地项目等。
安徽涡阳县盛鸿芳农作物种植合作社涡南基地采用“公司+合作社+农户”的经营模式，逐渐发展成一家集香菇菌棒制种、培育、生产、采摘、初加工为一体的香菇种植基地。
四川省元先桥农业有限公司以蚕桑为综合体，发展桑枝食用菌。
鲁疆情食用菌生态科技示范园从最初收购当地农户散种的木耳干货，到在援疆企业优惠政策支持下，共筹资金建起厂房和标准化生产大棚，再到如今成为自治区研学基地和3A级旅游景区
河北唐山开平区鑫丰家庭农场负责人宋凤玲种植食用菌已有3年多时间，目前她的6个大棚面积约20多亩，种植了10万棒香菇，今年产量预计17万斤。
刘锡福，生于1970年，中国乡村菌业专家，现任甘肃省鑫福君农业科技有限公司董事长。从事食用菌事业已有30年，在培育黑木耳、榆黄菇领域有近10年的经验。
江苏星达农业科技有限公司占地约150亩，是目前南通地区大型菌菇生产基地。该基地主要种植草菇、双孢菇等菌菇，产品主要销往上海、无锡、南通等大型批发市场和商超，菌菇下脚料运往有机肥加工厂。
河南息县恒胜食用菌生态农业专业合作社成立于2016年，搭建了几十个大棚，主要生产香菇菌棒，现已建设成生产车间、展示厅，并购置了先进的生产设备，具备工厂化生产香菇的能力。
福建莆田市嘉穗农业发展有限公司自2022年成立以来，嘉穗农业依托“公司+基地+电商+农户”创新经营模式，专业化生产珍稀食用菌，如红托竹荪、黑皮鸡枞、黑木耳等产品。
甘肃永昌县玉森农业开发有限公司2012年5月，投资1000万元实施了“日产1万袋食用菌周年工厂化栽培项目”，运营十多年来，鸡腿菇培育产业已发展出一套成熟的生产经营模式。
云南丽江林杰生物资源开发有限责任公司在永胜县长坪山流转1500亩山林进行松露、牛肝菌、一窝羊、见手青、鸡枞菌等保育促繁。
今年，甘肃合水县固城镇招商引进湖北客商成立合水县宸硕食用菌有限责任公司，投资8500万元在董家寺村新建食用菌大棚100座，主要以榆黄蘑种植为主，11月中旬开始加工生产，日生产菌棒15000余棒。
农业农村部办公厅关于开展2022—202
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