4月24-25日，共赴一场羊肚菌盛会！与行业大咖一起共话未来、抢抓黄金机遇

   仲春时节，万物生长。走进吕梁山腹地的兴县康宁镇现代农业产业基地，羊肚菌如雨后春笋般破土而出，工人们忙碌地穿梭在菌棚地里，小心翼翼地采摘着羊肚菌。这是康宁镇试种羊肚菌的首个丰收季，羊肚菌产业有效拓宽了群众增收渠道，为吕梁山区铺就一条特色致富路。破土而出的“致富”产业   羊肚菌，被誉为“菌中之王”，其营养丰富，经济价值极高。 

科学家从蘑菇中分离出“最苦物质”

   近日，德国科学家团队从暗褐网褶菌中分离出3种新型苦味化合物，其中寡孢菌素D展现出惊人的苦味强度，或成为目前已知的最苦物质。   据了解，现有的苦味物质数据库收录了2400余种苦味分子，其中约800种已明确关联特定受体，但其中90%源自开花植物或合成物质，动物、微生物来源的数据严重缺失。    

食用菌产业分会会员（单位）一周产业简报

羊肚菌产业技术培训暨高质量创新发展交流会即将在山西兴县召开

   近年来，羊肚菌产业因其“周期短、效益高”等特点，在我国得到快速发展。据统计，2024年全国羊肚菌种植面积已达40余万亩，成为巩固脱贫成果、助力乡村振兴的优势产业之一。   2025年中央一号文件提出了推动食用菌产业提质增效的发展要求。面对市场疲软、消费放缓等不断变化的国内外经济环境，羊肚菌产业在突破各种技术瓶颈实现高产稳产的同时，如

湖北武汉市：破解连作障碍难题 羊肚菌亩产创新纪录

   近日，在湖北武汉市菇兴农业科技有限公司的试验田里，羊肚菌正值采收期，村民喜悦地忙碌着。   “今年2月下旬羊肚菌开始采摘，可采2茬，每亩产量创下了2000斤的新纪录。按目前收购价25元每斤，亩产值超50000元，较以往翻了整整4倍。”公司负责人贾红民介绍说。   羊肚菌忌连作，同一地块种植两茬后易出现长

四川什邡：粉色毛木耳新品种“粉耳1号”出口马来西亚

   近期，什邡昊阳农业发展有限公司种植的新品种“粉耳1号”进入采摘期，首批产品出口马来西亚。   据了解，什邡是全国知名的黄背木耳生产基地，产量占全国的60%以上。在传统常见毛木耳的基础上，由什邡昊阳农业发展有限公司种植的“粉耳1号”，是经四川省食用菌研究所李小林博士团队技术选育，是国内首个野生驯化的粉色毛木耳新品种。 &nb

内蒙古市场食用菌“涨”声一片，双孢菇价格下降

今日菇价：杏鲍菇蟹味菇香菇白灵菇 食用菌价格走势：    根据食用菌产业分会内蒙古报价点曹经理4月18日报价显示，与3月17日报价相比，该市场大部分食用菌价格走势上涨。该市场价格上涨的品种有6种，其中平菇价格由5元/公斤涨至7元/公斤，涨幅为40%，杏鲍菇价格由4.3元/公斤涨至4.5元/公斤，涨幅为5%，白玉菇价格由12.5元/公斤涨至13.33

李玉院士率队到吉林和龙调研指导桑黄产业发展

   日前，中国工程院院士、吉林农业大学教授李玉一行到吉林桑黄生物科技集团有限公司（下称“桑黄生物科技集团”）就桑黄产业一二三产业融合发展情况进行专题考察指导。   李玉院士一行首先来到和龙桑黄科技小院菌种试验推广基地和科普广场，仔细观察“吉黄1号”的生长情况，了解菌种的抗逆性、抗杂性、一致性的表现特征。   

山东淄博：鲁山雪菇数字工厂化栽培示范项目成功签约

   近日，鲁山雪菇数字工厂化栽培示范项目成功签约，山东棚掌柜信息科技有限公司、中国农业科学院数字农业农村研究院（淄博）以及淄博市农科院三方顺利签署合作协议，意味着鲁山雪菇的种植领域迎来重大变革。项目将引入食用菌智慧方舱，可为鲁山雪菇的规模化、高效化生产注入强劲动力。   由山东棚掌柜信息科技有限公司研发的智慧方舱，以集装箱为载体，融合了

安徽地区食用菌价格整体走势下降！

今日菇价：平菇金针菇花菇银耳 食用菌价格走势：    根据食用菌产业分会安徽报价点张经理4月17日报价显示，与3月14日报价相比，该市场食用菌价格整体走势下降。该市场价格上涨的品种有2种，其中平菇价格由6元/公斤涨至7元/公斤，涨幅为17%，秀珍菇价格由8.88元/公斤涨至10.96元/公斤，涨幅为23%；该市场价格下降的品种有6种，其中白玉菇价格