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    产业资讯

    甘肃张家川县：工厂化羊肚菌成为乡村振兴“黄金产业”

       近日，甘肃张家川县胡川镇食用菌生产基地迎来丰收盛景。数十座冬暖大棚与工厂化智能大棚在阳光下熠熠生辉，棚内，鲜嫩肥厚的羊肚菌破土而出，工人们熟练地采收、分拣、装箱。   “目前基地占地58亩，共有37座大棚。其中22座常规大棚已全面投产，单棚年产值可达10万元；15座工厂化大棚中有6座投产，单棚年产值更是高达60万元。”基地负责人马小

    2025-06-13

    山东地区食用菌价格基本走势平稳，花菇价格涨至14元/公斤

    今日菇价：香菇金针菇黑皮鸡枞银耳 食用菌价格走势：    根据食用菌产业分会山东报价点杨经理6月13日报价显示，与5月13日报价相比，该市场大部分食用菌价格走势平稳。该市场价格上涨的品种有2种，其中花菇价格由12元/公斤涨至14元/公斤，涨幅为17%，平菇价格由5元/公斤涨至6元/公斤，涨幅为20%；该市场价格下降的品种有2种，其中双孢菇价格由14

    2025-06-13

    总投资约7亿元！天水众兴菌业食药用菌产业园西南总部基地项目落户成都

       日前，天水众兴菌业食药用菌产业园西南总部基地项目暨金堂县银发经济重大项目签约仪式在四川金堂县举行。此次签约项目将落户金堂县天府菌都农业产业园，总投资约7亿元。天水众兴菌业科技股份有限公司（下称“众兴菌业”）党委书记陶军，众兴菌业董事长高博书等出席签约仪式。   按照此次签订的协议，众兴菌业将在天府菌都农业产业园投资建设食药用菌产业园

    2025-06-12

    杏鲍菇菌丝体获欧盟认可！菌丝体行业迎来千亿级市场机遇

       欧洲食品安全局（EFSA）近期发布第PC-1439号公开咨询文件，拟批准杏鲍菇固态发酵菌丝体为新型食品，标志着菌丝体蛋白产业在欧洲市场取得了突破性进展，为全球菌丝体产业的发展提供了重要参考。    根据EFSA发布的文件，该新型食品将被允许作为主要成分用于制造各类肉类和海鲜仿制品，包括熏肉、牛肉干、熟食肉、猪排、鸡排、熏鱼

    2025-06-12

    天津市场食用菌行情分化：杏鲍菇大涨60%，茶树菇独跌7%

    今日菇价：蟹味菇杏鲍菇平菇海鲜菇 食用菌价格走势：    根据食用菌产业分会天津报价点石经理6月12日报价显示，与5月8日报价相比，该市场大部分食用菌价格走势上涨。该市场价格上涨的品种有5种，其中香菇价格由6元/公斤涨至7元/公斤，涨幅为17%，平菇价格由5.5元/公斤涨至6元/公斤，涨幅为9%，杏鲍菇价格由5元/公斤涨至8元/公斤，涨幅为60%，

    2025-06-12

    欧盟通报我国出口冷冻黑木耳条不合格

       据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，近期，欧盟通报我国出口冷冻黑木耳条不合格，原因是毒死蜱残留量问题。    此次事件又一次引发了对农产品出口质量管控的关注，凸显了国际贸易中食品安全标准的严格性以及我国出口企业需进一步强化合规管理的紧迫性。     黑木耳作为我

    2025-06-11

    喜讯！17家食用菌科技小院入选“国家队”，乡村振兴迎来“真菌引擎”

       近期，中国农村专业技术协会审核同意设立“中国农村专业技术协会科技小院”，并公布285家科技小院名单，有效期三年。   在新增设的285家科技小院中，有17家食用菌类科技小院上榜，分别为：吉林长白桑黄科技小院、吉林蛟河灵芝科技小院、吉林铁东羊肚菌科技小院、黑龙江亚布力黑木耳科技小院、黑龙江东宁黑木耳科技小院、黑龙江大兴安岭森林食品科技

    2025-06-11

    广东地区大部分食用菌价格走势上涨，这两大品种价格略降→

    今日菇价：白玉菇香菇猴头菇金针菇 食用菌价格走势：    根据食用菌产业分会广东报价点苏经理6月11日报价显示，与5月12日报价相比，该市场大部分食用菌价格走势上涨。该市场价格上涨的品种有5种，其中香菇价格由13元/公斤涨至13.6元/公斤，涨幅为5%，平菇价格由5元/公斤涨至5.11元/公斤，涨幅为2%，杏鲍菇价格由4.5元/公斤涨至5元/公斤，

    2025-06-11

    广东丰顺县：总投资约5000万元 八乡山镇智耘食用菌及中草药种植项目成功签约

       近日，八乡山镇智耘食用菌及中草药种植项目签约仪式成功举行。据悉，该项目计划总投资5000万元，拟分三期推进建设。   广东丰顺县八乡山镇拥有独特的地理生态优势，海拔高、林地广袤，高山流水潺潺，林下阴湿环境得天独厚，为菌菇生长提供了天然温床。   该项目首期将重点建设食用菌种植区、加工包装展示区和无菌操作

    2025-06-10

    跨界新组合：见手青+啤酒，您敢试吗？

       近日，一款见手青精酿啤酒在网上走红。见手青是云南特色野生菌，因含有致幻成分，若烹饪不当容易导致中毒并产生幻觉，在网络上一直是备受关注的“网红食材”，消费者对其充满好奇，也因食用风险望而却步。   目前，这款走红的见手青精酿啤酒在各大电商平台均有不同代理商售卖。其中一款1L装的配料表显示有水、大麦芽、小麦芽、啤酒花、苦荞、酵母、牛肝菌

    2025-06-10
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