四川通江：总投资5亿元 银耳精深加工项目建设按下“快进键”

   近日，在通江银耳（好彩头）精深加工项目建设现场，工人设备齐上阵，推进项目加快建设。   据了解，通江银耳（好彩头）精深加工项目是四川通江县重点招商产业项目，总投资5亿元。项目建成投产后，将配备3条银耳饮品、矿泉水、预制菜研发生产线，预计可实现年产值11亿元，将有力完善通江银耳产业链条，促进产业转型升级，为百亿级银耳产业集群发展注入新

陕西食用菌价格普涨！平菇暴涨78%，金针菇、茶树菇逆势下跌

今日菇价：金针菇杏鲍菇茶树菇花菇 食用菌价格走势：    根据食用菌产业分会陕西报价点丁经理6月3日报价显示，与4月29日报价相比，该市场大部分食用菌价格走势上涨。该市场价格上涨的品种有5种，其中香菇价格由7.6元/公斤涨至8元/公斤，涨幅为5%，杏鲍菇价格由4.7元/公斤涨至5元/公斤，涨幅为6%，平菇价格由4.5元/公斤涨至8元/公斤，涨幅为7

食用菌产业分会会员（单位）一周产业简报

灵芝产业国际化里程碑！中法三方签约 共研深加工技术与海外布局

   日前，山东芝人堂药业有限公司与法国JZ药业集团、健之伴（杭州）生物科技有限公司在泰安市高新区芝人堂产业园举行“中法泰山灵芝研发战略合作”签约仪式。   山东芝人堂药业有限公司董事长田克赞在签约仪式致辞中表示，泰山灵芝在中国传统文化中被誉为“仙草”，蕴含着千年的健康智慧。历经两千多年，随着神话故事的流传以及人们对灵芝的深入研究与应用，

来看吉林农大“菌物革命”：校训印在菌丝纸上，灵芝皮革装进汽车

   近日，第63届高等教育博览会在长春拉开帷幕，吉林农业大学的展区前人头攒动，一块印着校训的纸吸引了不少参观者驻足——这张看似普通的纸竟然由菌物生产而成！　　在展会现场，吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心主任李长田教授热情地介绍着展品：“李玉院士把食用菌全产业链的成果带到了博览会的现场，从新品种到新型栽培模式，再到二产三产的菌物食品、菌物药品等300多样产品，琳

辽宁食用菌价格普降！金针菇、滑子菇领跌14%，海鲜菇独稳

今日菇价：杏鲍菇白玉菇平菇双孢菇 食用菌价格走势：    根据食用菌产业分会辽宁报价点陈经理5月30日报价显示，与4月28日报价相比，该市场食用菌价格整体走势下降。该市场价格下降的品种有7种，其中茶树菇价格由10.53元/公斤降至9.47元/公斤，降幅为10%，杏鲍菇价格由4.5元/公斤降至4元/公斤，降幅为11%，白玉菇价格由10元/公斤降至9.

今年​前3月，我国食用菌出口额达4.8亿美元，东南亚市场贡献超70%

   据我国海关统计，2025年3月，我国食用菌及制品出口1.7亿美元，同比增长13.8%；出口数量为5.20万吨，同比增长15.5%。   2025年前3个月，我国食用菌及制品累计出口4.8亿美元，同比增长7.6%；出口数量为14.85万吨，同比增长14.5%。   市场方面，2025年前3个月，我国食用菌

我国珍稀菌产业机遇与挑战并存，政策+科技+市场，一次学透产业未来！

   近年来，随着消费升级和健康饮食理念的普及，珍稀食用菌因其独特的风味、丰富的营养和较高的经济价值，逐渐成为食用菌产业的新增长点，产业呈现出鲜明的发展特点。珍稀食用菌品种较多，涵盖了羊肚菌、大球盖菇、金耳、黑皮鸡枞等数十种。   然而，由于野生资源有限、人工栽培技术门槛高，产业发展仍面临诸多挑战，比如育种技术待突破。许多珍稀食用菌对生长

1涨7降1持平！新疆市场食用菌行情出炉

今日菇价：金针菇香菇茶树菇黑木耳 食用菌价格走势：    根据食用菌产业分会新疆报价点李经理5月29日报价显示，与3月31日报价相比，该市场食用菌价格整体走势下降。该市场价格上涨的品种有1种，香菇价格由10.62元/公斤涨至11.25元/公斤，涨幅为6%；该市场价格下降的品种有7种，其中金针菇价格由3.25元/公斤降至2.9元/公斤，降幅为11%，

昆明食用菌研究所与中酱集团签约，黑松露酱油等高端产品再升级

   日前，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所（云南省食用菌产业发展研究院）与中酱江苏酿造有限公司成功签订科技合作协议。   中酱江苏酿造有限公司专注于天然健康好酱油的酿造。凭借其独特的立体八卦晒场和古法酿造工艺，匠心淬炼出黑松露菌香酱油、白松露原酿酱油等高端产品，进一步丰富和提升了人们的健康饮食生活，深受市场青睐。 &nbs